Trik membuat saus karamel agar tidak gosong dan mengkristal
Diperbarui 30 Sep 2022, 15:11 WIB
Diterbitkan 30 Sep 2022, 22:01 WIB
Brilio.net - Memiliki rasa manis dan legit, karamel memang selalu cocok disajikan dengan kue atau berbagai macam hidangan penutup. Bahkan kini, saus karamel sudah jadi salah satu varian rasa pada minuman dan es krim. Karamel sendiri terbuat dari gula yang diproses atau dikaramelisasi hingga berbentuk seperti cairan lengket.
Warnanya yang cokelat dan tekstur glaze-nya dapat membuat makanan jadi lebih cantik, lho. Namun membuat saus karamel sendiri ternyata memang gampang-gampang susah. Tidak sedikit orang yang mengaku gagal membuat saus karamel karena hasilnya gosong dan rasanya jadi pahit.
-
9 Cara membuat dessert karamel, manis dan lembut Karamel umumnya dijadikan topping hidangan penutup.
-
Bukan dari gula, ini cara bikin karamel ala rumahan yang lebih sehat Cocok buat penderita diabetes, nih.
-
Bukan pakai oven, ini trik memanggang cake karamel di kompor yang simpel dan antigagal Cara ini tanpa mengurangi cita rasa kelezatan dari cake karamel.
Selain itu, dalam proses pembuatan saus karamel ini juga harus hati-hati. karena jika tidak, gula yang sudah mulai mencair bisa mengkristal dengan cepat. Hal ini tentu mengganggu proses pembentukan gula menjadi karamel yang teksturnya lembut. Untuk itu, kamu perlu tahu beberapa trik khusus dalam membuat saus karamel.
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara bikin tumis kulit melinjo agar tidak pahit, mudah ditiru
- 4 Trik menguleni adonan agar kalis dan mengembang, cocok untuk pemula
- 3 Trik mudah menggoreng otak-otak agar tidak menempel dan meledak
- 7 Cara mudah bikin keripik tempe yang garing dan renyah tahan lama
- 5 Cara bikin tempura dari batang brokoli, renyah, gurih, dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
