Trik membuat lada bubuk ini hasilnya halus merata tanpa bikin blender rusak
Diperbarui 13 Jan 2023, 12:11 WIB
Diterbitkan 13 Jan 2023, 16:02 WIB
Brilio.net - Lada atau merica merupakan salah satu bumbu masak yang wajib ada di dapur. Rasa dan aromanya yang cenderung pedas bisa memperkaya cita rasa pada suatu masakan. Banyak dari masakan Asia maupun Eropa kerap menggunakan lada sebagai bumbu dasarnya.
Dilihat dari bentuk aslinya, lada biasanya berbentuk butiran-butiran kecil. Namun saat hendak digunakan, produk rempah satu ini kemudian perlu dihaluskan terlebih dahulu. Lada bubuk yang halus pada umumnya memiliki aroma yang lebih kuat dan bisa dengan mudah melebur pada masakan.
-
Cuma pakai bahan sederhana, ini 7 trik bikin saus lada hitam ala restoran bintang lima Lada hitam pun biasanya menimbulkan sensasi hangat ketika menyentuh lidah.
-
Trik menghilangkan aroma dan rasa pedas di blender, dijamin ampuh Sisa aroma dan rasa pedas yang menempel di blender akan membuat makanan setelahnya juga terasa pedas.
-
Bukan dijemur atau dioven dulu, ini trik bikin cabai bubuk agar warnanya tetap merah cuma pakai 1 alat Dibandingkan cabai utuh, cabai bubuk memang lebih mudah tercampur pada masakan dan memiliki aroma pedas yang cukup kuat.
Lada bubuk memang bisa dengan mudah didapat di pasar. Ada banyak produsen yang mengemas lada dalam bentuk bubuk supaya lebih mudah dipakai. Namun tidak dapat dipungkiri bahwa lada bubuk yang diproduksi oleh pabrik biasanya sudah dicampur dengan bahan pengawet atau bahan lain.
Hal inilah yang kemudian membuat sebagian orang masih memilih untuk membeli dan mengolah sendiri lada dalam bentuk butiran. Tapi tetap saja, sebelum digunakan, lada atau merica ini juga harus dihaluskan terlebih dahulu. Sayangnya, menghaluskan merica rupanya tidak semudah itu, lho.
Ada beberapa kendala yang kerap dialami ketika hendak menghaluskan merica (lada butir). Mulai dari teksturnya yang tidak halus, blender yang jadi macet, atau aroma lada yang ternyata kurang kuat. Untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa trik yang perlu dilakukan dalam membuat lada bubuk ini.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menanam lada buat pemula, solusi untuk lahan sempit
- 7 Cara membuat kecap inggris ala rumahan, bahannya simpel dan mudah didapat
- Jarang diketahui, ini trik agar daun jeruk bubuk tidak terlalu pahit
- 6 Trik mengulek bumbu agar tangan tidak pegal, praktis dan dijamin halus
- Cara mengeringkan daun jeruk agar tetap hijau, tanpa sinar matahari dan oven
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
