Trik membuat adonan stik bawang yang renyah dan mengembang setelah digoreng, tambah satu jenis tepung
Diperbarui 23 Apr 2023, 08:19 WIB
Diterbitkan 24 Apr 2023, 06:00 WIB
Brilio.net - Penggemar camilan gurih tentu sudah tidak asing lagi dengan stik bawang. Seperti namanya, camilan ini dibuat dari bahan dasar bawang. Dan bisa ditebak bahwa rasanya cenderung gurih khas dari bawangnya.
Selain bawang, stik bawang ini juga diracik dengan tepung terigu, garam, dan air. Seluruh adonan itu lantas dicampur dan dicetak sebelum akhirnya digoreng garing. Bahan dan proses pembuatannya yang praktis membuat stik bawang kerap jadi pilihan camilan keluarga di rumah.
-
Bukan dibalut tepung, ini trik goreng bawang merah agar renyah, tak berminyak, dan antigosong Jika takarannya tidak pas, bawang merah yang sudah digoreng dengan tepung, justru bisa jadi hambar atau kurang gurih.
-
4 Cara membuat bawang goreng renyah & tahan lama, tanpa tepung Caranya mudah dan anti gagal~
-
Bukan pakai tepung terigu, ini trik bikin bakwan jagung agar renyah dan tak ambyar saat digoreng Penggunaan tepung terigu terkadang justru bikin bakwan jadi lembek.
Saat sudah matang, stik bawang ini menghasilkan tekstur renyah. Walau sekilas tampak mudah, namun tidak semua orang bisa membuat stik bawang dengan tekstur renyah dan mulus, lho. Usut punya usut penggunaan tepung sangat memengaruhi hasil akhir stik bawang ini.
Untuk mendapat hasil stik bawang yang renyah, ternyata tepungnya bukan hanya terigu, lho. Menurut pengguna YouTube Abah Ambu, perlu tambahan satu jenis tepung lagi supaya stik bawang lebih renyah dan mulus.
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai 1 bahan dapur, ini cara ampuh tajamkan pisau agar setajam silet dengan mudah dan cepat
- Trik mengatasi adonan kue kering yang terlalu lembek, cukup tambah satu bahan dapur
- Pakai 2 bahan dapur, ini cara ampuh membersihkan busa di minyak goreng bekas
- Trik mengempukkan dada ayam agar tak keras saat dimasak, cukup pakai 1 bahan dapur
- Cuma pakai 1 bahan, ini cara mudah membuat tempat cupcake sendiri di rumah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
