Trik mematangkan alpukat dalam 3 hari dengan 2 alat sederhana

foto: TikTok/@madrenunito

Brilio.net - Alpukat paling lezat dinikmati saat sudah matang sempurna. Jika masih mentah, tekstur daging alpukat cenderung keras dan sedikit pahit. Selain dimakan langsung, alpukat matang juga ideal untuk es buah, topping roti, salad, dan lainnya.

Namun, banyak orang kesulitan menentukan kematangan alpukat, sehingga sering membawa pulang yang masih mentah. Biasanya, alpukat mentah diperam dalam beras atau dibungkus tisu agar cepat matang. Namun, ada trik lain yang sama efektifnya untuk mematangkan alpukat dalam 3 hari. Trik ini dibagikan oleh pengguna TikTok @madrenunito, yang menunjukkan cara mematangkan alpukat dengan cepat dan mudah.

Kamu hanya membutuhkan dua alat untuk mempraktikkan trik ini. Ada handuk dan loyang. Caranya, lapisi loyang tersebut dengan handuk. Kemudian letakkan semua alpukat mentah di atas handuk tersebut. Pastikan alpukat tersusun rapi tanpa ada yang saling bertindihan agar tidak rusak.

foto: TikTok/@madrenunito

Alpukat yang sudah diletakkan di atas loyang dan handuk ini cukup disimpan di suhu ruang saja. Nah, tak sampai situ, masing-masing alpukat bisa disiram dengan sedikit air bersih setiap satu kali sehari agar kondisinya tetap lembap.

Dilansir dari theacolution.com.au, tempat lembap bisa mempercepat proses pematangan buah alpukat secara alami. Tetapi, pastikan area tempat mematangkan alpukat kelembapannya tidak berlebihan, ya. Karena kalau terlalu lembap, memicu buah cepat busuk.

"Day 3 (hari ke-3) ada yang matang. Yang belum matang terus disiram," tutur pemilik akun TikTok @madrenunito, dikutip BrilioFood pada Sabtu (4/1).

foto: TikTok/@madrenunito

Gimana, hasil buah alpukat yang dimatangkan dengan trik ini cukup bagus, kan? Daging buahnya jadi empuk dan warnanya tetap cerah. Kalau kamu, tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain, nih?

Cara mengecek kematangan alpukat tanpa memotongnya.

Selain menunggu alpukat matang, kamu juga perlu tahu cara mengecek kematangannya dengan tepat. Caranya mudah, cukup tekan permukaan alpukat dengan lembut menggunakan jari. Jika terasa empuk dan sedikit mengalah, itu tandanya alpukat sudah matang sempurna. Warna kulit yang menghitam juga bisa jadi indikator, tapi tidak selalu akurat karena beberapa jenis alpukat tetap hijau meski sudah matang. Yang paling penting, hindari menekan terlalu keras karena bisa merusak daging buah di dalamnya.

Tips menyimpan alpukat matang agar tidak cepat menghitam.

Setelah alpukat matang, kamu mungkin tidak langsung menghabiskannya. Untuk mencegah daging alpukat menghitam, kamu bisa menyimpannya dengan beberapa trik. Pertama, teteskan air jeruk nipis di permukaan daging alpukat yang sudah dipotong. Kandungan asam sitratnya mencegah oksidasi yang membuat alpukat menghitam. Atau, simpan alpukat yang sudah dipotong bersama potongan bawang merah dalam wadah tertutup di kulkas. Aroma bawang merah tidak akan mempengaruhi rasa alpukat, tapi efektif mencegah perubahan warna hingga 2-3 hari.

(brl/tin)