Trik memasak beras yang sudah bau apek agar hasilnya wangi, pulen, dan lebih putih pakai 2 bahan dapur

YouTube/Anggi Widhi

Brilio.net - Nasi bisa jadi sumber tenaga untuk tubuh. Karena dilansir dari chhs.colostate.edu, nasi mengandung karbohidrat yang bisa bikin perut kenyang dan energi bertambah.

Di samping itu, nasi juga bisa memberikan nutrisi lain seperti serat, mangan, selenium, sampai vitamin B, lho. Namun, penting untuk membatasi konsumsi nasi setiap harinya agar tak berlebihan supaya kadar gula darah tetap stabil, kadar kolesterol tidak naik, dan berat badan jadi ideal.

Terlepas dari segi kesehatan, setiap orang punya cara tertentu untuk menanak nasi, lho. Misalnya, menggunakan rice cooker, panci biasa, atau bahkan panci kukusan. Tetapi, apa jadinya kalau beras yang ingin dimasak sudah dalam kondisi tak terlalu bagus lagi, misalnya sudah bau apek? Kebanyakan orang sepertinya memilih membuangnya begitu saja alih-alih memasaknya.

Namun bagi sejumlah orang, nasi yang sudah apek masih bisa dikonsumsi asalkan dicuci dengan baik, lho. Sayangnya meski sudah dicuci, terkadang bau apeknya tetap tertinggal usai dimasak.

Jangan khawatir dulu, karena kamu bisa meniru trik memasak yang dibagikan oleh warganet bernama Anggi, nih.

"Beras ini bau apek dan sudah kutuan, tapi saya masak bisa jadi wangi," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Anggi Widhi pada Senin (10/7).

Bebas Pula Dari Kutu~

Cuci dulu berasnya dengan air mengalir sebanyak 2 sampai 3 kali. Kemudian letakkan beras di dalam panci rice cooker dan isi air sesuai selera. Sedangkan Anggi mengaku, ia senang menggunakan air matang untuk memasak beras yang sudah bau apek.

foto: YouTube/Anggi Widhi

Sebelum dimasak, beras harus dicampur dulu dengan bahan-bahan yang membantunya supaya lebih putih, bebas bau, dan makin pulen, yaitu air perasan jeruk nipis dan bawang putih. Anggi pun menjelaskan, tak perlu terlalu banyak menggunakan kedua bahan tersebut supaya tidak mengubah rasa asli dari nasi.

foto: YouTube/Anggi Widhi

Selanjutnya, tinggal masak beras tersebut di rice cooker sampai matang. Dijamin, saat sudah matang, nasi yang dihasilkan dari beras apek tersebut pun jadi terlihat lebih putih, wangi, dan pulen seperti pakai beras yang baru dibeli.

"Berasnya putih, pas kita buka (tutup rice cooker-nya) itu juga baunya wangi," cetus Anggi.

foto: YouTube/Anggi Widhi

Gimana, kamu tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain buat masak beras yang sudah apek? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube Anggi Widhi, banyak warganet yang terbantu dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 17 ribu kali.

"Makasih kak tipsnya sangat membantu banget," kata YouTube @ikanurmawati4950.

"Kalau pake lemon bisa ga kak?" tanya YouTube @ekayuliawati2620.

"Rasa nya bukannya ada asem asem nya ka?" ujar YouTube @rohmanzaelani5662.

(brl/lut)