Trik memanggang ubi cilembu agar matang merata dan madu alaminya keluar

YouTube/Elle story

Brilio.net - Ubi cilembu menjadi salah satu makanan yang digemari banyak orang karena rasanya manis dan legit. Olahan ubi cilembu ini cocok disantap bersama segelas kopi atau teh. Selain enak, mengonsumsi ubi cilembu juga mengenyangkan, nih. Dilansir dari healthline.com, ubi cilembu mengandung serat yang cukup tinggi.

Nah, tak sedikit orang mengolah ubi cilembu dengan cara dipanggang. Namun, beda dari cara memanggang bahan makanan lainnya, mengolah ubi cilembu ini harus menggunakan trik.

Karena jika dilakukan sembarangan, hasilnya tidak manis dan legit. Hal ini karena madu alami yang ada di dalamnya tidak keluar secara maksimal. Jika sudah seperti itu, kenikmatan ubi cilembu akan berkurang saat disantap.

Supaya ubi cilembu panggang yang dihasilkan tetap lezat, hasil madunya keluar, trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Elle.

"Cara memasak ubi cilembu biar rasa madunya itu keluar, manis bangetnya itu keluar," ujarnya, dikutip BrilioFood pada Rabu (4/1).

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Dalam video tersebut, Elle menggunakan 1 kg ubi cilembu mentah dengan ukuran kecil agar proses pematangannya tidak memerlukan waktu lama. Nah, sebaiknya ubi cilembu yang akan dipanggang ini sudah didiamkan terlebih dahulu selama 2-3 hari agar kadar airnya berkurang.

"Dan kalau bisa ubi cilembu yang kalian pakai itu yang sudah 2-3 hari didiamkan dulu agar kadar airnya berkurang," ujarnya.

foto: YouTube/Elle story

Cuci bersih ubi di bawah air mengalir. Apabila kamu menggunakan ubi yang berukuran besar, tusuk-tusuk dulu menggunakan garpu terlebih dahulu untuk mempersingkat durasi pemanggangan. Setelah itu, susun ubi di loyang dan beri jarak antara satu dengan lainnya.

foto: YouTube/Elle story

Untuk memanggang ubinya, Elle menggunakan oven tangkring. Sebelum memasukkannya ke oven, ia sengaja memanaskan oven terlebih dahulu.

"Pastikan ovennya sudah kalian panaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit sebelum ubi dimasukkan," ujarnya.

Jika oven sudah panas, masukkan loyang berisi ubi cilembu. Tutup oven lalu tunggu hingga 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan ubi dari oven lalu balik ubi satu per satu. Setelah semuanya sudah dibalik, masukkan ubi cilembu ke oven lagi.

foto: YouTube/Elle story

Tutup oven dan panggang ubi selama 30 menit lagi. Setelah 30 menit, buka oven dan angkat ubi cilembu. Ubi cilembu yang sudah matang memiliki aroma harum, teksturnya empuk, dan dijamin rasanya juga manis karena madu alaminya keluar dengan maksimal.

foto: YouTube/Elle story

"Nah lihat deh guys, tuhkan warna dari si madunya itu mengkilap-mengkilap bener-bener keliatan banget, ya. Dan ini rasanya enak banget, manis banget," ujarnya.

Sejak diunggah pada Maret 2020 lalu, video tersebut pun berhasil menarik perhatian pengguna YouTube lain. Hal tersebut terbukti dari jumlah penonton yang sudah sudah mencapai 73 ribu kali. Selain itu, tak sedikit warganet yang meninggalkan respons menarik di kolom komentar.

"Mantap....terimakasih dah berbagi ilmunya ya," tulis akun YouTube/Sugiarto Ugi.

"sippp,, habis beli ubi cilembu di hari ihari,, cobain tips nya kaka ni, moga berhasil," ujar akun YouTube/Rendy Reynaldi.

"Saya kira harus pake gula," ujar akun YouTube/Alik Abdul Malik.

"Sukses bikin saya ngiler," ucap akun YouTube/YT Prem 29.

"Katanya biar manis di rendem pake gula trus di jemur," tulis akun YouTube/Syfa Resty.

(brl/lut)