Trik memanggang kue nastar agar matang merata, mengilap, dan antiretak

foto: YouTube/Bersama Styfani

Brilio.net - Ketika bulan Ramadan selesai, Lebaran merupakan momen yang paling dinantikan oleh seluruh umat Islam sedunia. Banyak hal yang dirindukan, salah satunya adalah mudik atau pulang ke kampung halaman. Nggak cuma itu, makanan khas Lebaran pun menjadi sesuatu hal yang dinantikan, kan?

Makanan seperti lontong, rendang, sambal goreng kentang ati, dan masih banyak lagi. Selain itu, ada lagi sajian kue kering yang identik dengan Lebaran. Salah satunya adalah kue nastar.

Kue kering berisi selai nanas ini memang nggak pernah absen menghiasi setiap meja di rumah saat Lebaran datang. Daripada membelinya di luar, kamu bisa, lho membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat adonan kuenya pun sama seperti pada umumnya. Adonan tinggal dibulat-bulatkan lalu diisi dengan selai nanas.

Meski terlihat mudah, namun nyatanya masih banyak yang mengalami kesulitan saat membuat kue nastar. Nggak cuma saat membuat adonan kuenya saja, namun proses pemanggangan kue nastar juga susah-susah gampang.

Iya, jika dilakukan secara asal, kue nastar yang dihasilkan malah menjadi tidak matang merata. Biasanya, bagian bawahnya sudah gosong, namun bagian yang lainnya belum matang sempurna. Adapun yang mendapati permukaan kue nastarnya terdapat retakan. Usut punya usut, hal ini disebabkan proses pemanggangan yang terlalu lama.

Panaskan terlebih dahulu oven

Apabila masih bingung cara memanggang kue nastar yang benar, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Bersama Styfani. Di salah satu videonya, perempuan satu ini membagikan trik memanggang kue nastar agar hasilnya matang merata, mengilap, dan antiretak.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Bersama Styfani pada Kamis (6/4), pertama, ambillah sedikit adonan kue yang sudah jadi. Jangan lupa tambahkan selai nanas di bagian tengahnya, lalu bulatkan kembali.

“Susun di atas loyang dan diberi jarak agar tidak saling menempel,” jelasnya.

foto: YouTube/Bersama Styfani

Awalnya, panaskan terlebih dahulu oven yang akan digunakan. Ia menggunakan suhu 160 derajat celcius dan menyalakan api bawah oven saja. Setelah panas, masukkan loyang berisi kue nastar.

“Masukkan loyang ke rak paling bawah. Dan oven dulu selama 15 menit,” jelasnya.

foto: YouTube/Bersama Styfani

Setelah dioven selama 15 menit, pindahkan loyang ke rak bagian tengah. Tunggu hingga kue nastar matang, lalu keluarkan kue nastar. Berilah olesan berupa campuran kuning telur, susu kental manis, dan minyak goreng.

“Saat memoles harus gerak cepat, usahakan rata semuanya. Nggak perlu double oles biar hasilnya mulus,” ucapnya.

foto: YouTube/Bersama Styfani

Jika sudah, masukkan loyang ke rak bawah oven. Matikan api bawah dan panggang kue nastar hanya menggunakan api atas saja selama 10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan loyang dan biarkan kue nastar menjadi dingin.

“Setelah dingin, kue nastar bisa langsung disajikan ataupun dimasukkan ke dalam toples,” ungkapnya.

foto: YouTube/Bersama Styfani

Gimana, cantik bukan hasil kue nastarnya? Langsung praktikkan saja trik ini di rumah, ya. Video mlik YouTube Bersama Styfani ini pun sontak menuai atensi warganet. Semenjak diunggah pada Desember 2020, video ini sudah ditonton hingga hampir 85 ribu kali, lho.

“Cantik banget kak nastarnya. Mantap. Makasih resepnya,” tulis akun YouTube Dapur AngToni.

“Sedap nya, mau bund cobain ,” ujar akun YouTube Bunda lani.

“Sy seneng bgt liat kue2 ny mksh yaaa ilmu ny,” sahut akun YouTube rika putri.

“Wah cocok untuk saya pemula..... besok mau buat Bun…” sahut akun YouTube Yosevie Yori.

“Terima kasih atas resepnya kk, barrakallahu. Semova sehat dan makin sukses ya..,” tulis akun YouTube Su Narsi.

(brl/tin)