Trik memanggang bolu pakai loyang silikon, antitumpah & tak gosong

foto: YouTube/Nana Husna

Brilio.net - Memiliki tekstur yang lembut dan bercita rasa manis, membuat bolu menjadi camilan atau hidangan pilihan yang disajikan di berbagai macam acara. Bolu sendiri dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan proses pengolahannya, yakni bolu panggang dan kukus. Kedua jenis bolu tersebut memiliki tekstur yang berbeda.

Bolu kukus memiliki karakteristik yang cenderung lembap, sedangkan bolu panggang cenderung lebih kering. Lantaran dipanggang, biasanya bolu jenis ini bisa bertahan lebih lama. Tak heran, jika bolu panggang sering dijadikan camilan bagi kebanyakan orang.

Cara pengolahan bolu panggang juga sebenarnya tidak jauh berbeda dari cara membuat bolu pada umumnya. Setelah adonan bolu jadi, langsung tuangkan adonan ke dalam loyang. Saat ini, banyak pilihan loyang yang dibedakan dari jenisnya, bentuknya, hingga ukurannya untuk dijadikan pilihan. Salah satu loyang yang bisa digunakan untuk memanggang bolu adalah yang terbuat dari silikon.

Selain bentuknya yang bermacam-macam, kamu juga tidak perlu bersusah payah untuk mengolesi seluruh permukaan loyang dengan mentega terlebih dahulu. Dengan loyang jenis ini, bolu akan dengan mudah terlepas sendiri saat sudah matang. Selain itu, loyang silikon pun sangat mudah untuk dibersihkan. Meski begitu, kamu harus menggunakan trik khusus saat memanggang bolu dengan cetakan silikon.

Wajib tahu, biar bolu nggak mudah gosong.

Pasalnya, jika dipanggang dengan cara seperti biasa, bolu bisa jadi gagal. Selain bisa tumpah dan berceceran, saat matang bolu yang dihasilkan pun bisa gosong atau matangnya tidak merata. Untuk meminimalisir kegagalan tersebut, kamu bisa meniru trik yang dibagikan salah satu pengguna YouTube dengan channel 'Nana Husna'.

Lewat videonya, pemilik channel tersebut membagikan resep dan menunjukan setiap tahapan membuat bolu panggang dengan menggunakan loyang silikon. Dengan cara yang dilakukannya, bolu yang dihasilkan antigagal dan antigosong.

“Loyang silikon untuk memanggang bolu kacang agar tidak gosong,” tulisnya dilansir BrilioFood pada Senin (21/11).

foto: YouTube/Nana Husna

Saat bahan-bahan bolu sudah tercampur dengan merata, jangan langsung menuangnya ke dalam loyang silikon terlebih dahulu. Ambil tatakan oven lalu letakkan pada permukaan yang datar. Jika sudah, letakkan loyang silikon di atasnya. Hal ini bertujuan untuk menghindari adonan tumpah atau berceceran saat mengangkat loyang ke dalam oven.

foto: YouTube/Nana Husna

Dengan cara ini, kamu hanya tinggal mengangkat tatakan oven tanpa perlu khawatir adonan akan tumpah. Jika sudah, kamu bisa langsung menuangkan adonan bolu ke dalam loyang silikon. Ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula. Hentak-hentakkan adonan untuk memastikan tidak ada rongga-rongga di dalam bolu.

foto: YouTube/Nana Husna

Jika sudah, panaskan oven terlebih dahulu dengan panas 175 derajat api bawah selama lima menit. Nah, untuk menghindari bolu gosong atau matangnya tidak merata, kamu bisa menaruh lap basah di rak bagian bawah oven. Lalu masukkan bolu di rak tengah, dan panggang selama 35 menit.

Jika sudah, keluarkan loyang, lalu lepaskan bolu dari cetakan dan bolu panggang pun siap untuk disajikan. Ditonton ribuan kali, video tersebut pun menuai perhatian dari warganet. Selain mendapatkan puluhan likes, video yang berisi trik memanggang bolu pakai loyang silikon ini pun mendapatkan berbagai komentar dari warga YouTube lainnya.

"Makasih bun sangat membantu, aku beli loyang silikon 6 macem tapi bingung cara makenya, moga sukses sllu…..,” tulis akun YouTube/azki yah.

"Harus pakai tatakan yah Bu kalo pakai loyang silikon, biar tidak tumpah atau gosong. Terimakasih tipsnya bu,” ujar akun YouTube/Devi Purbasari.

(brl/mal)