Trik masak nasi goreng ambyar meskipun teksturnya pulen, mudah dan nggak perlu disimpan dalam kulkas

Instagram/@kikikhairini

Brilio.net - Nasi goreng adalah salah satu menu favorit karena proses pembuatannya yang mudah dan rasanya yang lezat. Kamu bisa menambahkan berbagai bahan seperti telur, ayam, sosis, daging, dan sayuran sebagai isian dan topping. Namun, banyak orang mengalami kesulitan saat memasak nasi gorengjika menggunakan jenis nasi yang tidak cocok untuk hidangan ini.

Nasi yang ideal untuk nasi goreng biasanya memiliki tekstur yang lebih ambyar, sehingga mudah tercampur dengan bumbu dan bahan isian. Sebaliknya, nasi pulen cenderung menggumpal dan sulit merata dengan bahan lainnya saat dimasak. Jika nasi lengket pada spatula, proses memasaknya bisa menjadi lebih rumit dan menyulitkan.

Untuk mengatasi masalah ini, banyak orang menyimpan nasi pulen di kulkas terlebih dahulu sebelum digunakan untuk nasi goreng. Namun, ada trik yang dibagikan oleh warganet bernama Kiki yang memungkinkan kamu memasak nasi gorengpulen dengan mudah tanpa perlu mendinginkannya di kulkas. Ingin tahu bagaimana caranya?

"Biasanya cara ini ampuh banget buat bikin nasi goreng dari nasi yang emang pulen banget. Kayak aku yang selalu bikin nasi dari beras sumo atau beras jepang," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @kikikhairini pada Rabu (18/9).

Sebelum dibuat jadi nasi goreng, nasi harus dicampurkan dulu dengan telur. Kiki menjelaskan, ia pakai 1 butir telur saja untuk bikin 1 porsi nasi goreng kali ini. Aduk sampai telur benar-benar merata ke seluruh bagian nasi. Nah, telur inilah yang bisa membantu nasi goreng ambyar meskipun kondisinya pulen.

"Telornya jangan kebanyakan yaa nanti jadi pizza nasi," imbuh Kiki.

foto: Instagram/@kikikhairini

Setelah tercampur rata, nasi pun siap dimasak nasi nasi goreng. Caranya, tumis dulu semua bumbu sampai wangi, baru masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur. Sebelum memasukkan bahan isian atau topping, nasi harus diaduk dulu selama beberapa saat biar telurnya matang.

Terakhir, baru masukkan bahan isian dan bumbu tambahan sesuai selera. Saat semua bahan sudah rata dan matang, nasi goreng pun siap disajikan selagi hangat. Hasilnya, penampilan nasi goreng ini bak pakai nasi pera, kan?

"No more menggumpal dan bikin telurnya merata diseluruh bulir nasi ," imbuh pemilik akun Instagram @kikikhairini.

foto: Instagram/@kikikhairini

Buat kamu yang sering kesulitan masak nasi goreng dari nasi pulen, wajib mencoba trik satu ini, nih. Menilik kolom komentar di unggahan Instagram @kikikhairini, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan trik ini, lho. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 9.000 kali.

"Mantap banget mba, org korea jepang kl bikin nasgor suka gt jd biar buyar," ungkap Instagram @niranugrahani.

"Makasih tipsnya, udah kebayang gurihnya ini," cetus Instagram @arsimud90.

"oyaa bener juga, belum pernah nyoba masukin telurnya duluan. Makasi tipsnya ," kata Instagram @diianaekaputri.

View this post on Instagram

A post shared by call me Kai (@kikikhairini)

(brl/psa)