Trik jitu merebus kacang tanah agar hasilnya tidak basah tanpa diangin-anginkan

foto: YouTube/Ivani Raharti Lamongan

Brilio.net - Penggemar camilan gurih pasti sulit menolak kalau ada stok kacang tanah di rumah. Makanan satu ini memang dikenal akan rasanya yang enak dan bikin sulit berhenti makan. Kacang tanah juga dipercaya bermanfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari webmd.com, kacang tanah bisa membantu tingkatkan kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, mencegah stroke, dan lain-lain.

Cara memasak hidangan satu ini juga bermacam-macam, misalnya dipanggang, dikukus, atau direbus. Nah, banyak orang lebih senang kacang tanah yang direbus lantaran dianggap lebih gurih dan empuk usai dimasak. Seperti warganet bernama Ivani nih, ia mengaku senang bikin kacang rebus buat dijadikan camilan di rumah.

"Kacang rebus itu lebih enak daripada yang dikukus, tapi dia basah setelah dimasak," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Ivani Raharti Lamongan pada Minggu (11/6).

Meski lebih basah, tapi Ivani punya trik supaya hasil rebusan kacang tanah tetap kering, nih. Bahkan, kacang tanah yang diolah pakai trik ini tak perlu diangin-anginkan sama sekali, sehingga kacang tanah bisa tetap hangat saat dihidangkan. Lantas, gimana sih triknya?

Butuh berapa menit biar empuk?

Pertama-tama, siapkan semua kacang tanah yang sudah dicuci dan masukkan ke dalam panci. Selanjutnya, tuangkan air secukupnya ke dalam panci berisi kacang tanah tersebut. Kalau sudah, bumbui dengan garam secukupnya. Campur dan masak di atas api sedang selama 25 menit. Menurut Ivani, 25 menit ini waktu paling pas supaya tekstur kacang tanah bisa empuk.

foto: YouTube/Ivani Raharti Lamongan

Setelah direbus selama 25 menit, angkat dan tiriskan kacang tanah. Namun, jangan langsung dihidangkan dulu, kacang tanah ini harus dihilangkan kadar airnya dengan cara disangrai. Caranya, cukup masak kacang tanah di wajan atau panci tanpa diberi air atau minyak sama sekali. Aduk-aduk terus hingga kacang tanah kering, baru diangkat dan disajikan.

"Pakai api kecil dan diaduk terus agar tidak gosong," kata Ivani.

foto: YouTube/Ivani Raharti Lamongan

Gimana, ternyata simpel banget kan cara bikin kacang tanah rebus yang hasilnya kering? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Ivani Raharti Lamongan, banyak warganet yang antusias mencoba trik bikin kacang tanah rebus seperti ini juga, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton lebih dari 85 ribu kali.

"Terima kasih cantik u buat lagi ya ," kata YouTube Budiono Cake.

"Kalw di wajan bisa gak Bun," tanya YouTube Bebek Bebek.

"Baru tau bunda , Makasih ya triknya, bermanfaat banget ," puji YouTube Kiara Seftiana.

Trik jitu merebus kacang tanah agar hasilnya tidak basah tanpa diangin-anginkan
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)