Trik jitu menyimpan nasi di termos agar tidak kering dan basi sampai seharian

YouTube/Dapur Moochies TV

Brilio.net - Sebagai makanan pokok, nasi sering jadi pilihan utama untuk dibawa saat bepergian, termasuk ketika piknik bersama keluarga besar. Banyak orang lebih memilih membawa bekal nasi dari rumah dibanding membelinya di tempat makan.

Untuk menyimpan nasi dalam jumlah banyak, termos sering dijadikan wadah andalan. Perabotan ini memang dirancang khusus untuk menjaga suhu makanan tetap hangat tanpa perlu aliran listrik. Nggak heran kalau selain digunakan untuk keperluan pribadi, termos nasi juga sering dipakai oleh para pedagang makanan.

Tapi, menyimpan nasi di termos juga bisa menimbulkan masalah. Jika nggak dilakukan dengan benar, nasi bisa menjadi terlalu lembap dan berair, yang akhirnya bikin cepat basi. Sebaliknya, nasi juga bisa kering jika dibiarkan terlalu lama di dalam termos tanpa perlakuan khusus.

Nah, supaya nasi tetap hangat, tidak kering, dan bebas basi seharian, ada trik sederhana yang bisa kamu coba. Trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Moochies TV dalam salah satu videonya.

"Saya akan menginformasikan mengenai tips menyimpan nasi supaya tidak kering, tidak basi, awet, ya. Jadi masaknya bisa di magic com atau di kompor," kata YouTube Dapur Moochies TV.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Moochies TV, nasi yang sudah dimasak harus diletakkan di atas nampan lebar. Setelah itu, biarkan nasi terkena angin selama beberapa saat. Hal ini akan membuat nasi tidak lembap dan awet nantinya.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Jika kondisi nasi sudah tidak lembap, masukkan ke termos. Sebelum ditutup, letakkan kain atau serbet bersih di bagian paling atas. Baru kemudian timpa dengan penutup termos. Kain ini akan menyerap sisa uap pada nasi yang suhunya masih hangat.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Dengan begitu, uap tidak akan jatuh lagi ke atas nasi yang berpotensi membuatnya basah dan basi. Selain mencegah uap turun, penggunan kain ini juga dapat membantu menjaga suhu di dalamnya. Sehingga kondisi nasi akan tetap hangat dan tidak kering seharian.

Lebih lanjut, pengguna YouTube Dapur Moochies TV juga menjelaskan tentang hal-hal yang memengaruhi kondisi nasi yang disimpan di termos. Melalui kolom komentar, dia mengaku kondisi beras dan proses memasak juga bisa berpengaruh pada masa simpan nasi.

"kalo pengalaman saya nasi yang di kukus di dandang lebih awet dibanding di magic com. Tergantung beras juga kadar airnya. Kalo dandang InsyaAllah bagus. Tetapi kalo magic com harus sering cek karena kondisi alat ,beras, cuaca juga beda. Namun jika disimpan baik diangin anginkan sampai dingin sebelum masuk termos nasi harusnya bisa," terangnya lebih lanjut.

FAQ Seputar cara menyimpan nasi di termos

1. Berapa lama nasi bisa bertahan di dalam termos tanpa basi?

Jika disimpan dengan benar menggunakan trik yang disebutkan, nasi bisa bertahan hangat dan tidak basi hingga 6-8 jam. Namun, faktor seperti suhu ruangan, jenis beras, dan cara memasak juga bisa memengaruhi daya tahannya.

2. Kenapa nasi di dalam termos sering menjadi berair atau lembek?

Nasi yang langsung dimasukkan ke dalam termos tanpa diangin-anginkan terlebih dahulu masih mengandung banyak uap air. Saat termos ditutup, uap ini mengembun dan jatuh kembali ke nasi, membuatnya basah dan mudah basi.

3. Apakah semua jenis termos bisa digunakan untuk menyimpan nasi?

Tidak semua termos cocok untuk menyimpan nasi. Gunakan termos makanan yang memiliki tutup rapat dan bahan berkualitas baik untuk menjaga suhu dan mengurangi uap berlebih. Termos stainless steel lebih direkomendasikan daripada plastik.

4. Bagaimana cara menjaga nasi tetap lembut tanpa menjadi kering di dalam termos?

Lapisi bagian dalam termos dengan serbet kering atau daun pisang sebelum memasukkan nasi. Ini membantu menjaga kelembaban alami nasi dan mencegahnya menjadi kering atau keras.

5. Apakah nasi yang sudah basi bisa diselamatkan agar tetap bisa dimakan?

Sayangnya, nasi yang sudah basi tidak bisa diperbaiki dan sebaiknya tidak dikonsumsi karena berisiko menyebabkan gangguan pencernaan. Namun, jika nasi hanya sedikit mengering, kamu bisa mengukusnya kembali dengan sedikit air agar kembali pulen.

(brl/lut)