Trik jitu menyimpan ketupat yang baru dimasak agar lebih awet dan tak berubah menjadi lembek

YouTube/Papah Naila Chanel

Brilio.net - Ketupat, hidangan ini mirip dengan lontong karena dibuat dari beras. Namun, yang membedakannya dengan lontong adalah bahan untuk membungkusnya. Jika lontong menggunakan daun pisang, maka ketupat dibungkus dengan daun kelapa. Nah, ketupat sendiri juga dibentuk jadi persegi empat. Meski sering pula disajikan di hari-hari biasa, tapi ketupat identik sebagai hidangan Lebaran.

Usut punya usut, ketupat memiliki makna tersendiri saat disajikan di hari raya, lho. Yakni, ketupat diibaratkan sebagai hati manusia yang apabila dibelah, harapannya jadi lebih bersih dari perasaan iri, dengki, dan lainnya. Nggak heran kalau ketupat selalu hadir jadi hidangan saat Lebaran.

Kalau kamu berencana menyajikan ketupat, sepertinya wajib tahu dulu seputar trik-trik pengolahan dan penyimpanannya, nih.

Salah seorang warganet yang akrab disapa Papah Naila punya salah satu triknya, yaitu soal menyimpan ketupat yang baru matang usai dimasak. Menurutnya, ketupat yang disimpan sembarangan bisa-bisa rusak dan tak nikmat lagi saat disantap. Trik ini ia bagikan lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya Papah Naila Chanel.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Rupanya, ketupat yang sudah matang usai direbus harus langsung ditiriskan. Setelah itu, ketupat bisa digantung dengan alat apapun. Lantaran digantung, sirkulasi udara ketupat jadi lebih bagus, sehingga tak mudah muncul bakteri pada ketupat yang berisiko menyebabkannya cepat lembek dan basi.

"Ketupat yang baru mateng (digantung) biar tidak lembek," jelas Papah Naila, dikutip BrilioFood pada Kamis (30/3) dari YouTube Papah Naila Chanel.

foto: YouTube/Papah Naila Chanel

Gimana, mudah ya caranya? Besok-besok kalau ketupat selesai dimasak, jangan hanya ditumpuk di dalam wadah begitu saja, ya.

Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Papah Naila Chanel, beberapa wargant turut antusias dengan trik tentang ketupat ini, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton sebanyak 582 kali.

" bagus ketupat nya," puji YouTube Christyani lee.

"mantap," kata YouTube RENDI PUTRA.

"Wah trimakasih infonya kak," ujar YouTube Nisma Ada Karya.

(brl/lut)