Trik jitu menyimpan daun seledri agar tetap awet selama berbulan-bulan

foto: YouTube/Yori Riyo Family

Brilio.net - Tanaman seledri punya banyak jenisnya. Namun, yang sering digunakan kebanyakan orang buat jadi bahan makanan adalah seledri lokal. Nah, seledri ini kerap dijadikan topping pada hidangan berkuah, nasi goreng, atau bahkan tumisan. Tak hanya bikin hidangan lebih cantik, tapi daun seledri juga menambah aroma wangi, lho.

Di samping itu, daun seledri juga dipercaya bagus untuk kesehatan. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, tanaman ini mengandung antioksidan tinggi buat mencegah radikal bebas pada tubuh. Wah, punya banyak manfaat dan kegunaan, daun seledri tampaknya cocok banget jadi stok bahan makanan di rumah, nih.

Saat menyimpan daun seledri di kulkas, lebih tepatnya di rak sayur seperti saat menyimpan sayur biasanya, daun seledri diketahui tahan paling lama selama empat minggu. Tetapi, jika disimpan dengan cara lainnya, daun seledri ini bisa awet jauh lebih lama, lho. Nah, trik agar lebih lama menyimpan daun seledri ini sempat dibagikan oleh salah seorang warganet lewat akun YouTube Yori Riyo Family.

"Daun sop bisa tahan lama hingga berbulan-bulan," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Yori Riyo Family, Senin (16/1).

Cuci seledri sampai bersih pakai bahan ini

Nah, daun seledri bisa dicuci terlebih dahulu sampai bersih. Kamu bisa gunakan sabun khusus pencuci bahan makanan atau bahan alami seperti cuka, garam, dan baking soda. Selanjutnya, keringkan daun yang sering dimasak sop ini menggunakan lap atau tisu dapur sampai airnya hilang.

foto: YouTube/Yori Riyo Family

Setelah itu, daun sop harus dipotong-potong sebelum disimpan. Nah, trik agar lebih mudah memotongnya, kamu bisa pisahkan terlebih dahulu bagian daun dan batangnya. Dengan begitu, ukuran potongan daun seledri jadi sama besar dan rapi. Setelah dipisah, kamu bisa menyimpannya tetap secara terpisah atau dicampur sesuai selera.

foto: YouTube/Yori Riyo Family

Masukkan seluruh daun seledri yang ingin disimpan di toples tertutup. Baru letakkan wadah berisi daun seledri tersebut di dalam freezer.

Nah, ada trik lainnya nih, agar daun seledri lebih mudah diambil saat ingin digunakan. Jadi, setelah dikeluarkan dari freezer, wadah berisi daun seledri tersebut bisa diguncang-guncangkan terlebih dahulu. Kemudian, ambil daun seledri secukupnya dan simpan kembali di dalam freezer. Dengan begitu, kamu nggak perlu kesulitan mencongkel atau mendiamkan terlebih dahulu daun seledri yang membeku usai dikeluarkan dari freezer. Simpel banget kan triknya?

foto: YouTube/Yori Riyo Family

Unggahan seputar daun seledri yang dibagikan oleh pemilik akun YouTube Yori Riyo Family ini mendapat banyak respons menarik dari warganet, lho. Tak sedikit yang mengaku sangat terbantu dengan adanya trik menyimpan ini. Unggahan ini juga sudah ditonton hingga 23.470 kali.

"Bisa juga nyimpannya dibagi per pack, misal pke plastik klip kecil jd pas ngambil uda per porsi masak," imbuh YouTube Anang Kusdianto.

"alhamdulillah tips yg bermanfaat bun.. Makasih," kata YouTube fatriana soraya.

"mantapppp makasih tips nya kk," cetus YouTube Anisya Chacha Widayanti.

"Berguna bgt, emg biasa na cpt layu, dan busuk y," ungkap YouTube Cerita Inyong.

"Klau tidak di potong bisa gak kak," tanya YouTube Den Deni2020.

(brl/tin)