Trik jitu mengolah gulai pakis agar tidak pahit dan pucat
Diperbarui 14 Apr 2023, 13:14 WIB
Diterbitkan 14 Apr 2023, 18:00 WIB
Brilio.net - Kalau diminta menyebutkan masakan khas Nusantara berbahan santan, sepertinya gulai pasti masuk jadi salah satunya. Olahan gulai bisa dikreasikan pakai berbagai macam bahan, tak hanya daging, tapi bisa pula menggunakan ayam, nangka, kikil, serta aneka sayuran hijau. Salah satu gulai sayur yang bisa jadi alternatif adalah gulai pakis.
Sayur pakis bukan hanya disukai karena enak dan segar, tapi juga manfaatnya baik untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, pakis memiliki kadar antioksidan tinggi yang bisa menjaga imun tubuh tetap kuat menangkal berbagai penyakit. Di sisi lain, sayur ini juga punya mineral dan vitamin tinggi.
-
Trik jitu mencuci sayur pakis agar tidak bau langu dan rasa sepetnya hilang Supaya sayur pakis tak lagi bau langu dan berasa sepet meski tanpa direbus terlebih dahulu.
-
Trik mengolah daun pakis agar getahnya hilang dan tetap berwarna hijau Getah dihilangkan dengan cara direbus.
-
Resep gulai daun pepaya dan kubis, enak, gurih, dan praktis Gurihnya santan ditambah dengan aneka bumbu tradisional membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Nah, untuk mengolahnya jadi gulai, terkadang masih banyak yang keliru, sehingga hasilnya kurang menarik lantaran pucat dan rasanya masih sangat pahit. Salah seorang warganet bernama Arsyila punya triknya nih biar gulai pakis berwarna cerah dan rasanya nikmat karena rasa pahitnya sudah hilang.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
- Trik masak sambal goreng kentang agar tak basi sampai 3 hari di suhu ruang, dijamin antigagal
- Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus kikil sapi biar cepat empuk hanya dalam 30 menit
- Nggak sampai lima menit, ini trik masak beef slice agar empuk, enak, dan bumbu meresap sempurna
- Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
- Pakai satu bahan, begini trik masak beras merah agar makin pulen, lembut, dan nggak bikin seret
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
