Trik jitu mengolah ati ampela agar tidak mudah hancur, super praktis
Diperbarui 28 Okt 2022, 15:13 WIB
Diterbitkan 28 Okt 2022, 19:01 WIB
Dikutip BrilioFood dari YouTube/Purwanto 11, bersihkan ati ampela terlebih dahulu. Bisa direbus hingga matang. Jika sudah, tiriskan hingga dingin. Masukkan ke kulkas bagian bawah dan diamkan selama beberapa jam.
foto: YouTube/Purwanto 11
-
13 Resep olahan ati ampela aneka bumbu, enak, bergizi, dan menggugah selera Aneka menu lezat, mau diolah dengan metode masak apa saja.
-
Tanpa dimarinasi, begini trik goreng ati ampela agar nggak bau, tetap empuk, dan renyah Biar tetap enak saat memakannya nanti.
-
Tanpa direbus dulu, begini cara simpel mengempukkan ampela ayam pakai 2 bahan dapur Ampela ayam memiliki jaringan atau struktur otot yang kuat sehingga alot.
Dimasukkan ke kulkas supaya teksturnya mengeras. Serat-seratnya pun lama-kelamaan akan memadat, sehingga tidak mudah hancur saat dipotong maupun ditusuk. Lain halnya jika langsung dipotong setelah direbus atau sehabis diungkep, ati ampela berisiko mudah hancur.
foto: YouTube/Purwanto 11
Jika sudah dikeluarkan dari kulkas, bisa langsung dipotong sesuai selera. Potongan ati ampela langsung bisa diolah kembali ataupun ditusuk dengan lidi.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bersihkan tumpahan gula di karpet, tak perlu pakai vacuum cleaner
- Nggak banyak yang tahu, ini trik bikin es batu cepat beku
- 5 Cara mudah melipat risoles segitiga agar rapat, tak perlu olesan
- Trik bersihkan serabut putih jeruk, lebih mudah dan cepat terkelupas
- Cara bikin olesan telur agar tak menggumpal, roti jadi berkilau
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
