Trik jitu menggoreng kerupuk agar tidak terlalu berminyak saat dimakan

YouTube/Lilis Rahma

Brilio.net - Bagi sebagian orang, menyantap makanan berat tanpa kerupuk rasanya kurang mantap. Hal itu karena kerupuk dianggap sebagai menu pelengkap agar makanan menjadi lebih nikmat. Selain dijadikan menu pelengkap, kerupuk juga bisa disantap begitu saja sebagai camilan.

Kerupuk terbagi menjadi banyak jenis, ada kerupuk bawang, kerupuk singkong, kerupuk ebi, dan masih banyak lagi lainnya. Tentunya setiap jenis kerupuk memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Namun, semuanya sama-sama gurih dan renyah.

Tak perlu membuat dari awal, ada banyak jenis kerupuk mentah dijual bisa kamu beli. Kerupuk mentah tersebut tinggal digoreng menggunakan minyak. Kalau sudah jadi, bisa langsung disantap, deh.

Di sisi lain, meski menggoreng kerupuk terlihat gampang, ternyata nggak boleh asal-asalan, lho. Tak jarang hasil kerupuk justru tidak mekar sempurna, mudah melempem, hingga mengandung minyak berlebih. Kalau keadaannya seperti itu, kerupuk pun jadi tidak lezat dan renyah lagi untuk dikonsumsi.

Renyahnya Bikin Nagih.

Supaya kerupuk tidak mengandung minyak berlebih, kamu bisa melihat sekaligus meniru cara yang dilakukan oleh penguna YouTube/Lilis Rahma. Melalui video yang dia unggah, diperlihatkan bagaimana cara menggoreng kerupuk supaya minim minyak.

Dikutip BrilioFood dari YouTube/Lilis Rahma pada Jumat (21/10), dia tak membutuhkan spinner atau alat khusus pengurang minyak, melainkan hanya serok gorengan biasanya.

“Tanpa spinner tapi kerupuk bisa atus tuntas minyaknya,” tulisnya.

foto: YouTube/Lilis Rahma

Pertama-tama, kamu bisa menggoreng kerupuk dengan minyak yang panas. Gunakan api kecil cenderung sedang agar kerupuk tidak mudah gosong. Pastikan selama proses penggorengan, kamu selalu mengaduk-aduk agar kerupuk bisa mekar secara sempurna.

foto: YouTube/Lilis Rahma

Jika kerupuk sudah mekar dan matang, ambil serok untuk meniriskannya. Namun, agar minyaknya bisa turun semua, kamu bisa menggunakan dua serok yang diposisikan atas bawah menutupi kerupuk. Setelah itu, goyang-goyangkan kerupuk ke atas bawah agar semua kandungan minyaknya turun. Jika sudah, kerupuk bisa langsung dikonsumsi atau dimasukkan ke wadah kedap udara.

Praktis dan mudah ditiru bukan? Trik ini bisa langsung kamu praktikkan di rumah, ya.

(brl/lut)