Trik jitu mengatasi ayam goreng keasinan usai dimasak, cukup tambah 1 bahan dapur

foto: TikTok/@yuluvshann

Brilio.net - Ada berbagai daging hewani dapat dijadikan menu masakan sehari-hari, salah satu yang jadi favorit sudah pasti ayam. Daging ayam memang gampang diolah jadi berbagai hidangan dan rasanya lezat. Terlebih lagi, daging ayam mengandung banyak manfaat untuk tubuh, seperti protein, vitamin, mineral, dan lain-lain.

Dilansir dari nationalchickencouncil.org, mengonsumsi daging ayam bisa bantu menguatkan otot, meningkatkan fungsi otak, menyehatkan jantung, menurunkan berat badan, dan masih banyak lagi. Biasanya, ayam dimasak dengan teknik menggoreng, baik menggunakan minyak di atas kompor ataupun tanpa minyak di air fryer.

Nah, sebelum digoreng, ayam harus dimarinasi terlebih dahulu pakai aneka bumbu halus biar tak hambar dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Namun, banyak orang sering kelebihan meletakkan bumbu, terutama garam, sehingga rasanya jadi terlalu asin usai digoreng, alhasil rasa gurih berasal dari daging ayam jadi hilang dan kurang nikmat.

Hal ini juga sempat dialami oleh salah seorang warganet di akun TikTok @yuluvshann. Wanita bernama Shannon mengatakan, salah seorang anggota keluarganya hampir saja membuang beberapa potong ayam goreng karena keasinan. Tetapi, ia punya jalan ninja untuk memperbaiki rasa ayam goreng tersebut biar nggak keasinan lagi dengan satu bahan dapur.

Mudah dipraktikkan di rumah

"I hope this helps someone!!! Chicken turned out perfect! (Kuharap trik ini membantu!!! Rasa ayamnya jadi sempurna!)," serunya, dikutip BrilioFood dari TikTok @yuluvshann pada Selasa (10/10).

Triknya, siapkan mangkuk berisi air. Kemudian, tambahkan sedikit cuka ke dalamnya. Aduk rata, baru masukkan semua potongan ayam yang keasinan. Rendam selama beberapa menit supaya cuka dapat menstabilkan rasa ayam goreng sehingga tak terlalu asin lagi.

Dilansir dari marthastewart.com, cuka mengandung asam yang cukup tinggi, sehingga terbukti ampuh menetralkan rasa asin berlebih pada masakan. Selain cuka, kamu pun dapat menggunakan alternatif bahan seperti air perasan lemon, tomat, dan lain-lain.

foto: TikTok/@yuluvshann

Setelah direndam, tiriskan ayam dan keringkan menggunakan tisu. Kemudian, ayam dapat dimasak ulang sebentar saja. Shannon kali ini menggorengnya pakai air fryer. Tetapi, buat kamu yang tak ada air fryer, cukup gunakan minyak panas saja tak masalah, lho. Kalau sudah, ayam goreng pun siap dihidangkan.

foto: TikTok/@yuluvshann

Gimana, gampang banget kan triknya? Kalau kamu sering masak ayam goreng tapi keasinan, boleh banget mencoba trik ala Shannon ini. Mengintip kolom komentar di video milik TikTok @yuluvshann yang sudah ditonton 19 ribu kali, tak sedikit warganet yang antusias, lho. Di samping itu, ada pula yang memilih trik lain buat atasi ayam goreng keasinan.

"Smart (Pintar)," puji TikTok @CJ.

"Sis thank you (Makasih, kak)," ucap TikTok @Sandy Deleon.

"i just turn it into gravy (Aku langsung pakai saus aja)," ungkap TikTok @Alvinn.

@yuluvshann We been through a lot lately as a family and my sisters baby daddy over seasoned the chicken, but Chef Shann came up with a solution!!! I hope this helps someone!!! Chicken turned out perfect! #wayoversalted #toomuchsalt #chicken Power - TikTok Version - MDG

Trik jitu mengatasi ayam goreng keasinan
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)