Trik jitu mencuci sayur pakis agar tidak bau langu dan rasa sepetnya hilang
Diperbarui 3 Jan 2023, 16:32 WIB
Diterbitkan 3 Jan 2023, 23:57 WIB
Brilio.net - Sayur pakis, sayuran hijau satu ini sering diolah jadi berbagai menu. Dulunya, pakis dikenal sebagai tumbuhan liar yang banyak ditemukan di hutan. Namun, kini sayur satu ini sudah banyak dijual di pasaran, lho.
Sayur pakis punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari webmd.com, sayur pakis mengandung karbohidrat, potassium, vitamin K, asam folat, dan zat besi. Jika sering dikonsumsi, sayur ini dipercaya bisa mencegah tubuh dari penyakit kanker, jantung, serta diabetes. Jenis olahan sayur pakis juga beragam banget untuk dibuat di rumah.
-
Trik mengolah daun pakis agar getahnya hilang dan tetap berwarna hijau Getah dihilangkan dengan cara direbus.
-
11 Resep tumis pakis super simpel, enak, dan bikin nagih Tekstur batang dan daun pakis lembut jadi lebih mudah diolah. Rasanya enak nggak kalah dibanding kangkung.
-
Resep cah pakis, sayur nikmat cocok untuk lauk buka puasa Ramadhan Penuh gizi bisa menunjang kesehatan dan stamina selama Ramadhan.
Misalnya dimasak jadi tumisan, sayur bersantan, sup, dan hidangan lezat lainnya. Tapi, alih-alih jadi lezat, sayur pakis bisa-bisa bikin selera makan hilang kalau tidak diolah dengan benar, lho. Pasalnya, sebelum dimasak, sayur pakis harus dipilih terlebih dahulu dan dibersihkan dengan beberapa langkah supaya bau langu dan rasa sepetnya hilang.
Salah seorang warganet bernama Dian sempat membagikan cara membersihkan sayur pakis sebelum dimasak, nih. Menurutnya, cukup dengan sejumlah cara ini, sayur pakis tak lagi berbau langu dan berasa sepet meski tanpa direbus terlebih dahulu. Caranya juga mudah banget untuk dipraktikkan di rumah.
"Kalau kita nggak bisa mengolah, bisa jadi ini rasanya bisa sepet dan keras, dan kurang enak ya untuk dimakan ya," jelas Dian, dikutip BrilioFood dari YouTube/Dian Resep pada Selasa (3/1).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara simpel bikin kailan crispy ala Jatinangor House, renyah dan ekonomis
- Demi dapat harga murah, cara wanita beli brokoli di supermarket ini bikin heran
- Trik mengolah labu siam, tetap renyah dan warnanya hijau saat dimasak
- 34 Resep capcay kuah ala rumahan, enak, praktis, dan sederhana
- Tak banyak yang tahu, ini trik memilih wortel segar yang berkualitas dan manis untuk jus
- Cara simpan sawi caisim tanpa kulkas, tetap segar selama 4 hari
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
