Trik jitu haluskan daun jeruk buat isian peyek, hemat waktu dan tenaga

foto: TikTok/@masakasyik1

Brilio.net - Sudah jadi rahasia umum kalau daun jeruk sangat bermanfaat untuk masakan. Selain menambah aroma harum yang nikmat, daun jeruk juga bisa bikin rasa masakan lebih lezat dan segar. Siapa sangka, daun jeruk juga banyak khasiatnya untuk kesehatan, lho.

Dilansir dari uscitrus.com, daun jeruk bisa jadi penyembuh stres, menghilangkan bau mulut, mencegah pertumbuhan bakteri dalam pencernaan, bikin kulit glowing, dan masih banyak lagi. Nah, buat masakan, daun jeruk sering dipakai pada tumisan, kari, sup, sampai keripik.

Pada olahan keripik, biasanya daun jeruk harus dipotong atau dicincang halus terlebih dahulu, seperti pada olahan peyek. Umumnya, untuk mencincang daun jeruk ini memang butuh waktu relatif lama. Tapi, rupanya ada triknya biar daun jeruk bisa halus lebih cepat tanpa menguras tenaga, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet bernama Norma lewat akun TikTok pribadinya.

"Tips biar nggak ribet ngrajang daun jeruk," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok @masakasyik1,Jumat (25/11).

Haluskan daun jeruk menggunakan blender atau chopper

Daun jeruk bisa digoreng sampai agak kering terlebih dahulu. Namun pastikan menggorengnya tak terlalu lama biar tidak gosong dan bikin peyek terasa pahit nantinya. Dengan digoreng seperti ini juga membantu daun jeruk lebih mudah dihaluskan, lho.

foto: TikTok/@masakasyik1

Setelah itu, haluskan daun jeruk menggunakan blender atau chopper. Karena teksturnya sudah kering usai digoreng, daun jeruk pun jadi lebih mudah dipindahkan usai dihaluskan. Lalu, campurkan daun jeruk halus ke adonan. Adonan pun siap digoreng sampai matang dan dinikmati.

foto: TikTok/@masakasyik1

Menilik kolom komentarnya, banyak warganet yang terinspirasi dengan trik merajang daun jeruk seperti ini, lho. Unggahan milik TikTok @masakasyik1 seputar daun jeruk ini juga sudah ditonton ratusan ribu kali.

"itu enak bgt bun krna lbh berasa wangi daun jeruk gtu," ujar TikTok/@NV.

"wahh nice tips bund makasih ya," kata TikTok/@Farida khanza.

"kalo daun jeruk abis di goreng bisa buat campuran masakan gk y..soalnya kalo beli gk abis sering busuk," tanya TikTok/@imaroh kusuma.

"mantap nich. kpn2 mau coba jg," pungkas TikTok/@Ashima Dinillah.

"Ilebih suka pke daun kucai lebih gurih kataku," ungkap TikTok/@khwan Septiawan.

@masakasyik1 siapa nich kalo bikin peyek harus pakai d. jeruk di rajang. coba dech tips yg satu ini. rasa lebih enak#kulinernusantara #kulinerindonesia #fyp Wali Yank by Iyuz misterius - Iyuz misterius

(brl/tin)