Trik jitu goreng tahu, tak hancur dan lengket di wajan meski tidak menggunakan teflon antilengket

foto: TikTok/@lieyaarifin_77

Brilio.net - Ada banyak olahan masakan dari tahu, seperti tumis tahu, pepes, tahu bakar, sampai yang paling mudah dibuat, yaitu tahu goreng. Tahu goreng bisa disantap pakai nasi atau langsung sebagai camilan. Menu satu ini pastinya akan semakin nikmat kalau dilengkapi cocolan sambal.

Tahu goreng bisa dikreasikan dengan adonan tepung ataupun diberi bumbu begitu saja, tinggal disesuaikan dengan selera. Namun, apapun kreasinya, proses menggoreng tahu kadang-kadang cukup susah dipraktikkan. Pasalnya, tahu gampang lengket di wajan.

Kalau tahu sudah telanjur lengket di wajan, bisa-bisa bentuknya jadi hancur saat tahu diaduk atau diangkat, lho. Makanya biar nggak lengket, banyak orang beralih menggoreng tahu pakai teflon antilengket.

Tetapi, buat kamu yang tetap ingin pakai wajan saat menggoreng tahu, jangan khawatir lengket dulu karena kamu bisa mencoba trik jitu goreng tahu seperti dalam unggahan TikTok @lieyaarifin_77.

foto: TikTok/@lieyaarifin_77

Sebelum mempraktikkan triknya, siapkan dulu wajan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng tahu. Kemudian, panaskan minyak di atas api kompor besar. Tunggu sampai minyak benar-benar panas, baru masukkan tahu satu per satu ke dalamnya.

foto: TikTok/@lieyaarifin_77

Sesudah semua tahu dimasukkan ke minyak, jangan ditinggal dulu, karena kamu harus langsung menggeser-geser tahu pakai spatula. Yup, inilah trik supaya tahu tidak gampang lengket di wajan.

"Langsung aduk pelan-pelan agar tidak lengket," tegas pemilik akun TikTok @lieyaarifin_77, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/8).

foto: TikTok/@lieyaarifin_77

Selanjutnya, ketika bagian bawah tahu sudah kecokelatan, baru balik tahu agar matang sempurna. Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Gimana, hasil gorengan tahu milik warganet di akun TikTok @lieyaarifin_77 bebas lengket dan tak hancur sama sekali, kan?

(brl/wen)