Trik jitu bikin adonan perkedel jagung agar hasilnya renyah dan tak ambyar meski tanpa telur
Diperbarui 22 Jun 2023, 11:35 WIB
Diterbitkan 22 Jun 2023, 19:00 WIB
Brilio.net - Jagung bisa dibilang sebagai bahan makanan serba bisa, misalnya bisa dijadikan sebagai camilan, sayur, sampai lauk. Ngomong-ngomong soal kreasi jagung, sudah pasti perkedel jagung yang sering jadi menu andalan banyak orang untuk dimasak di rumah. Selain rasanya enak, perkedel jagung juga mudah dibuat.
Di samping itu, makanan ini juga sudah pasti sehat. Dilansir dari webmd.com, jagung kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel tubuh, menurunkan risiko kanker, sampai menjaga jantung tetap sehat. Jagung juga dipercaya bisa menjaga kesehatan mata karena bahan makanan ini kaya akan karotenoid, lho.
-
Tak perlu dilarutkan air, begini trik membuat adonan perkedel jagung yang renyah dan antiambyar Biasanya hasil gorengan perkedel jagung justru lembek. Perlu cara khusus untuk memasaknya.
-
Trik bikin adonan perkedel jagung yang renyah, antilembek, dan nggak menyerap banyak minyak Pernah bikin perkedel jagung yang lembek dan penuh minyak? Pakai trik ini biar kriuknya nyaring sampai tetangga sebelah kaget!
-
Jangan pakai telur, begini trik bikin adonan bakwan jagung semakin krispi dan tak cepat lembek Telur disebut-sebut bisa bikin tekstur bakwan jagung kurang bagus saat sudah dingin.
Namun, buat yang belum terbiasa memasaknya, perkedel jagung kerap gagal dibuat. Misalnya, saat salah bikin adonan, sehingga ambyar saat dimasukkan ke minyak. Untuk mengatasinya, biasanya orang-orang memasukkan telur ke dalam adonan perkedel jagung, karena telur dapat mengikat adonan, sehingga tetap kokoh saat digoreng.
Tetapi, berbeda dengan warganet di akun YouTube AgaShioo Yuu, ia punya trik lain yang nggak kalah ampuh bikin adonan antiambyar saat digoreng. Menurutnya, trik ini ekonomis banget karena tak perlu pakai telur sama sekali. Di sisi lain, hasil gorengan perkedel jagung juga renyah maksimal. Lantas, gimana sih triknya?
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
- Tanpa tepung terigu, ini trik mudah bikin tahu isi agar renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan dapur
- Tanpa soda kue atau baking powder, begini cara membuat adonan bakwan yang renyah tahan lama
- Trik bikin bakwan jagung tetap renyah dan tak ambyar meski tanpa tepung, cukup tambah 1 bahan
- Tanpa tambah tepung beras, ini trik bikin bakwan jagung yang tipis dan renyah seharian
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
