Trik jitu agar bolu kukus cantik dan mekar sempurna jadi empat bagian

foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel

Brilio.net - Kamu pasti familiar dengan bolu kukus yang dibungkus dengan cup kecil, bukan? Bolu jadul satu ini biasanya disebut pula dengan bolu kukus ketawa karena bagian atasnya yang mekar. Bolu kukus mekar ini disukai banyak masyarakat lantaran rasanya yang manis dan teksturnya lembut.

Tak harus selalu membelinya di pasaran, membuat bolu sendiri di rumah juga cukup mudah. Bolu kukus ini cocok banget jadi hidangan di berbagai acara maupun sekadar untuk ngemil sambil bersantai bareng keluarga. Meski terkesan mudah dibuat, tapi penting untuk memperhatikan cara pembuatan bolu kukus yang tepat.

Pasalnya, kalau keliru saat membuatnya, bolu kukus bisa jadi kurang menarik, tidak mengembang, atau bahkan jadi bantat. Untuk membuat bolu kukus yang mekar sempurna, kamu bisa mengikuti trik dari salah satu warganet yang aktif di YouTube dengan channel bernama 'Ibunya Saifa Channel'. Lewat videonya, pemilik akun tersebut menunjukkan setiap step membuat bolu kukus yang mekar sempurna.

"Di video kali ini aku bagikan resep bolu kukus mekar yang bikinnya mudah, enak, dan lembut banget," tulisnya di YouTube/Ibunya Saifa Channel, dilansir BrilioFood pada Jumat (7/10).

Tak Banyak Yang Tahu, Kalau Gula Bisa Jadi Penentu Keberhasilan Bolu Yang Mekar.

Dalam video tersebut, usai semua bahan bolu kukus masuk ke wadah dan tercampur rata, perlu tambahkan sedikit garam agar rasa kuenya jadi lebih gurih. Nah, setelah itu, adonan harus di-mixer menggunakan kecepatan paling tinggi. Fungsinya, agar tekstur adonan mudah mengembang dan berjejak.

foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel

Setelah itu bagi adonan jadi dua warna sesuai selera masing-masing, bisa dengan warna dasar cokelat dan putih sesuai video. Kedua adonan ini lalu dimasukkan berselang-seling ke loyang biar hasil warna kuenya berlayer dan jadi cantik. Untuk memudahkannya menaruh adonan gunakan piping bag atau plastik segitiga.

foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel

Setelah itu, bagian atas adonan diberi gula. Gula inilah yang jadi kunci agar bolu kukus nantinya mengembang jadi empat bagian. Pemilik video tersebut juga menjelaskan adonan bisa pula diberi garis saja pakai tusuk gigi, tapi menurutnya pakai gula ini lebih ampuh membantu bolu mengembang. Gula yang ditaburi di atas bolu harus berbentuk huruf X pada adonan.

"Membuat garis belah empat ini bisa juga menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Tapi, menurutku yang hasilnya paling bagus menggunakan teknik ini," jelas pemilik video tersebut.

foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel

Adonan bolu pun sudah siap dikukus. Saat mengukus bolu, air di kukusan harus dalam keadaan mendidih dan kukusan sudah benar-benar panas. Mengukusnya pun tak perlu terlalu lama, jika ukuran bolu kecil, cukup kukus selama 10 menit. Dijamin, pakai trik ini bolu kukus buatanmu mengembang sempurna.

"Pastikan saat adonan masuk ke dalam kukusan, kukusannya sudah benar-benar panas, karena kalau kukusannya belum panas dan adonan dimasukkan, nanti akan menyebabkan bolu tidak mengembang dengan sempurna, bahkan bisa bantat," tambahnya.

foto: YouTube/Ibunya Saifa Channel

Gimana, cukup simpel kan membuat bolu kukus yang hasilnya cantik dan mengembang sempurna? Video di YouTube/Ibunya Saifa Channel ini pun sudah ditonton ribuan kali sejak diunggah pada pada April 2022 lalu. Warganet juga memberi respons antusias di kolom komentarnya.

"Aku mau coba bunda..aku klu bikin jrng ketawa bolu nya," ungkap YouTube/Raafi Faishal.

"Suatu keistimewaan jika bikin bolu ini merekah. Insyaallah saya coba mb terimakasih," kata YouTube/Hari Anggaria Putra.

"Nyimak resep bolu jadulnya,,,cantik,menarik,dan merekah sempurna," tulis YouTube/Hadi fita family.

(brl/mal)