Trik goreng risoles agar tidak pecah dan meletus, mudah disontek

foto: TikTok/@ninihosana

Brilio.net - Ngomongin jajanan pasar emang nggak pernah ada habisnya. Mulai dari aneka kue tradisional, aneka minuman segar, hingga camilan yang rasanya gurih dan bikin nagih. Selain lezat, jajanan pasar juga biasanya dibandrol dengan harga yang terjangkau, tak salah jika banyak orang menyukainya.

Salah satu jajanan pasar yang cukup terkenal adalah risoles. Risoles biasanya dibuat dengan berbagai macam isian, mulai dari potongan sayuran, irisan daging, atau sosis. Tak cuma itu, saat ini risoles juga diisi dengan keju mozarella, sehingga sewaktu digigit, isiannya akan lumer di mulut.

Baru-baru ini bahkan jajanan risol mayo tengah viral di TikTok, lho. Selain beli di tempat jajanan pasar langganan, kamu juga bisa membuat sendiri risol di rumah. Meski begitu, membuat risoles ini jadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Selain kulitnya yang mudah sobek, risol juga mudah pecah saat digoreng, sehingga isinya ikut keluar.

Tak hanya itu, tak sedikit juga yang punya pengalaman menggoreng risoles, malah meletus sehingga bentuknya menjadi hancur berantakan. Ternyata, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menggoreng risoles agar tidak pecah dan meletup.

Kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh akun TikTok bernama @ninihosana. Lewat salah satu videonya, ia memperlihatkan trik menggoreng risoles agar tidak pecah dan meletup. Trik ini cocok buat kamu yang hendak menggoreng risoles frozen ataupun risoles buatanmu sendiri.

foto: TikTok/@ninihosana

Dilansir dari BrilioFood pada Minggu (7/8), sebelum menggoreng risoles, akun TikTok/@ninihosana memasukkan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian dipanaskan dengan api besar. Ia juga sengaja menggunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak agar seluruh sisi risoles nanti bisa terendam dengan sempurna.

foto: TikTok/@ninihosana

Saat minyak goreng di dalam wajan sudah benar-benar panas, barulah risoles dimasukkan satu-persatu ke dalam wajan. Cara tersebut untuk meminimalisir risoles menempel antara satu sama lain. Ia juga tetap menggunakan api besar meskipun risoles sudah masuk ke dalam penggorengan.

foto: TikTok/@ninihosana

Selama risoles digoreng, jangan terlalu sering mengaduknya. Cukup membalik risol hanya sekali selama menggorengnya. Sewaktu sisi risoles sudah berwarna kuning kecokelatan, barulah sis satunya dibalik. Pelan-pelan saja, dan balik secara satu-persatu.

foto: TikTok/@ninihosana

Ia juga tidak menggoreng risol dalam waktu yang lama. Setelah kedua sisi sudah sama-sama berwarna kuning kecokelatan dan isiannya matang, risoles langsung diangkat dan ditiriskan ke sisi atas wajan agar minyaknya bisa turun. Kunci dari menggoreng risoles adalah tidak sering membaliknya.

Dengan trik simpel tersebut, kamu bisa menggoreng risoles yang mulus dengan warna cokelat keemasan ala jajanan pasar. Video tutorial menggoreng risoles ini pun menuai perhatian warganet. Unggahan yang sudah ditonton belasan ribu kali tersebut pun banyak menuai komentar dari warganet. Beberapa di antaranya juga mengaku senang mendapat trik baru.

@ninihosana Balas @ernanandeiting tips menggoreng risoles agar tidak meletus #ninihosana #@oxoneofficial suara asli - Nini Hosana

"Makasih ilmu nya tante," tulis akun TikTok/@zaranadia.

"Makasih ilmunya cece," ujar akun TikTok/@Aling Zella.

"Pandainya ce can...multi talenta....," tulis akun TikTok/@Sri Hartini.

"Enak bgt," ujar akun TikTok/@Mel.

(brl/mal)