Trik goreng bakwan sayur renyah dan tak menyerap banyak minyak, cukup hindari pakai 1 bahan dapur ini

foto: TikTok/@dapur_rayyanka

Brilio.net - Bakwan sayur selalu jadi gorengan favorit banyak orang. Makanan ini cocok banget dimakan bersama cabai rawit, saus petis, saus sambal, maupun cocolan lainnya. Rasa gurih adonan bakwan dan segarnya isian sayur di dalamnya bikin sulit berhenti makan.

Nggak melulu dapat disantap sebagai camilan, tapi bakwan sayur juga cocok dikonsumsi bareng nasi, lho. Namun, banyak orang menghindari makanan satu ini karena dianggap mengandung banyak minyak di dalamnya. Padahal, kalau tahu trik membuatnya, gorengan bakwan bisa minim minyak, lho.

Salah satu triknya bisa kamu tiru dari unggahan milik warganet akrab disapa Rayyanka. Pria ini bukan hanya punya trik supaya adonan bakwan tak menyerap banyak minyak saat digoreng, tapi juga trik biar bakwan sayur bisa renyah tahan lama. Lantas, penasaran gimana triknya?

Pemilihan jenis sayur ini jadi rahasia bakwan yang minim minyak

"Yuk, kita bongkar tips bakwan renyah, tidak berminyak, dan juga awet banget kriuknya," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @dapur_rayyanka pada Selasa (3/10).

foto: TikTok/@dapur_rayyanka

Pertama-tama, siapkan semua bahan adonan. Dalam video tersebut, pemilik akun memakai bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, margarin cair, serta air secukupnya sampai hasilnya tak terlalu kental maupun terlalu cair. Lalu, masukkan bumbu halus dari bawang merah dan putih, lada, garam, serta penyedap rasa.

Setelah adonan diracik dan diaduk hingga rata, baru masukkan semua sayurannya. Nah, pemilihan jenis sayur ini jadi rahasia bakwan yang minim minyak. Rayyanka menjelaskan, cukup pakai sayur seperti wortel dan tauge saja. Lalu, tambahkan pula bumbu aromatik seperti irisan bawang merah dan daun bawang.

"Jangan pakai kol atau kubis, itu menyerap minyak banyak banget,” jelasnya.

foto: TikTok/@dapur_rayyanka

Usai semua bahan diaduk rata, goreng bakwan di minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Rayyanka mengatakan, cukup goreng bakwan hingga kecokelatan kurang lebih 5 menit saja. Dijamin, trik goreng bakwan sayur ini bikin hasilnya super renyah dan tak berminyak, lho.

foto: TikTok/@dapur_rayyanka

Wah, pasti kamu sudah nggak sabar ingin mencoba bikin bakwan sayur pakai trik ini, kan? Mengintip kolom komentar dalam video milik TikTok @dapur_rayyanka yang sudah ditonton 26 ribu kali ini, tak sedikit warganet yang juga antusias, lho.

“Persis resep ibuku gak pake kol atau kubis soalnya gak bisa renyah," ungkap TikTok @Hani-Cweetie Lovy Hanilyan-Trist.

“Makasih kak resepnya," kata TikTok @pisces /virgo 82.

“Makasih resep nya mas," imbuh TikTok @herfin gaming Jambi.

@dapur_rayyanka Bongkar tips bakwan sayur yang renyah dan tidak berminyak #resep #bakwan #resepsimple #bakwansayur #fyp #fyp Blender Lagu Viral - Rian DTM

(brl/mal)