Trik cepat merebus kentang agar empuk dalam 12 menit, tak bikin boros gas

foto: YouTube/Trie Purie

Brilio.net - Kentang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, baik yang gurih maupun manis, seperti donat, oseng balado, mashed potato, bolu, perkedel, dan isian sup. Selain rasanya yang enak, kentang juga bermanfaat bagi kesehatan. Menurut health.ucdavis.edu, kentang mengandung karbohidrat, antioksidan, vitamin C, serat, dan mineral yang baik untuk kesehatan jantung, menguatkan otot, melindungi sel tubuh dari kerusakan, serta meningkatkan imunitas.

Karena kandungan nutrisinya, banyak orang memilih kentang sebagai alternatif pengganti nasi. Namun, beberapa orang menghindari kentang karena dianggap memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Berdasarkan lovepotatoes.co.uk, kentang biasanya direbus selama 20 hingga 25 menit agar empuk.

Namun, ada cara merebus kentang yang bisa dilakukan di rumah agar teksturnya cepat empuk dan tetap hemat gas. Metode ini dibagikan oleh seorang warganet bernama Trie melalui unggahan di YouTube pribadinya.

"Hemat biaya, hanya dalam waktu singkat, kentang matang," tegasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Trie Purie pada Senin (13/1).

Caranya, siapkan dulu air di panci, kemudian masukkan semua kentang yang sudah dicuci bersih. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu tutup pancinya. Proses perebusan yang pertama ini membutuhkan waktu 5 menit sampai airnya benar-benar mendidih. Setelahnya, matikan api kompor.

foto: YouTube/Trie Purie

Usai direbus 5 menit, rebusan kentang ini sebaiknya dibiarkan dulu di dalam panci yang tetap tertutup. Gunanya, untuk melanjutkan proses memasak walaupun tak menyalakan api kompor sama sekali. Tunggu kentang selama 30 menit.

foto: YouTube/Trie Purie

Selesai didiamkan selama 30 menit, api kompornya bisa dinyalakan lagi. Nah, proses perebusan kentang yang kedua ini membutuhkan waktu 7 menit. Pastikan juga tutup pancinya tidak dibuka maupun ditutup untuk menjaga uap panas di dalam panci. Kemudian, kalau sudah direbus 7 menit, api kompor bisa dimatikan dan langsung tiriskan kentangnya.

foto: YouTube/Trie Purie

(brl/tin)