Trik cepat melenturkan daun pisang dalam jumlah banyak, lebih praktis dan hemat waktu

foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Brilio.net - Banyak makanan Indonesia yang dibungkus menggunakan daun pisang. Mulai dari lontong, jajanan pasar, hingga lauk pauk. Nggak cuma itu, di sejumlah pasar tradisional, banyak orang menggunakan daun pisang untuk membungkus nasi dan aneka makan makanan yang dijual.

Pada dasarnya, daun pisang memang cenderung kokoh. Selain itu, daun pisang bisa membuat makanan jadi lebih wangi dan tahan lama. Nggak heran jika banyak orang masih mengandalkan daun pisang sebagai pembungkus makanan.

Namun perlu diketahui bahwa tidak semua daun pisang punya tekstur yang lentur. Daun pisang muda dengan warna hijau yang lebih cerah cenderung lebih lentur dibandingkan daun pisang tua. Sayangnya, jenis daun pisang ini cukup sulit didapat.

Sebagai alternatifnya, sejumlah orang kemudian mengandalkan daun pisang tua yang lebih banyak dijual di pasaran. Walau cenderung lebih kering dan mudah sobek, namun daun pisang ini punya bentuk yang lebar. Harganya juga lebih murah, sehingga sering diburu banyak orang.

Jika kamu sering menggunakan daun pisang sebagai pembungkus makanan, tentu sudah tidak asing dengan cara melenturkannya. Hal ini dilakukan supaya daun pisang nggak mudah sobek. Daun pisang yang tua sekalipun bisa digunakan dengan mudah jika kondisinya lentur, lho.

Cara melenturkan daun pisang inipun bisa dilakukan dengan berbagai metode. Misalnya dengan cara dijemur atau dibakar di atas kompor. Cara tersebut memang efektif, tapi punya kekurangan masing-masing.

Menjemur daun pisang pada dasarnya membutuhkan waktu lama. Saat matahari sedang terik sekalipun, daun pisang akan lentur dalam 1-2 hari. Sedangkan jika dibakar, butuh tenaga ekstra karena kamu harus membakar satu per satu lembaran daun pisang. Prosesnya juga perlu kehati-hatian supaya daun pisang nggak terbakar habis.

Tapi tak perlu khawatir, jika kamu hendak melenturkan daun pisang dalam jumlah banyak, ada trik cepat yang bisa dilakukan. Seorang pengguna YouTube CHANEL DAFA44 pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku cara melenturkan daun pisang yang diterapkan lebih cepat dan hemat tenaga.

Tak perlu membolak-balik daun pisang

Dilansir BrilioFood pada Selasa (11/7), cara yang dipakai adalah dengan mengandalkan oven. Dalam video tersebut, dia menggunakan oven tangkring dengan beberapa rak. Namun pada dasarnya, kamu bisa menggunakan jenis oven apa pun.

foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Caranya pun mudah. Pertama-tama, panaskan dulu oven yang akan digunakan. Setelah itu, masukkan beberapa lembar daun pisang sekaligus ke dalam oven. Pastikan suhu oven stabil dan tidak terlalu panas.

foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Setelah itu, tutup oven dan tunggu beberapa menit. Suhu panas di dalam oven cenderung merata, sehingga bisa melenturkan bagian atas dan bawah daun pisang. Dengan begitu, kamu tak perlu membolak-balik daun pisang yang sedang dipanaskan.

foto: YouTube/CHANEL DAFA44

Jika sudah, keluarkan daun pisang dan ganti dengan yang baru. Dalam video tersebut, pengguna YouTube CHANEL DAFA44 mengaku tekstur daun pisang yang sudah dioven jadi lebih lentur. Bahkan saat ditekuk-tekuk, daun pisang tidak patah sama sekali.

Kondisi daun pisang yang seperti ini tentu akan membuatnya lebih mudah dipakai sebagai pembungkus makanan. Kamu tak perlu khawatir lagi daun akan patah atau sobek saat dipakai. Karena sudah lentur, daun pisang membungkus makanan dengan rapat.

(brl/tin)