Trik bikin tempe bacem, bumbu meresap dan awet disimpan tanpa kulkas
Diperbarui 13 Okt 2022, 10:38 WIB
Diterbitkan 13 Okt 2022, 13:01 WIB
"Gapapa (tanpa kulkas) asal jgn disimpan sama airnya, airnya buang," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@joanakania, Kamis (13/10).
Pertama-tama haluskan dulu bumbu-bumbu, seperti bawang merah, kemiri, bawang putih, dan ketumbar yang sudah disangrai terlebih dahulu. Dengan disangrai, aroma dan rasa bumbu jadi lebih keluar, lho. Bumbu bisa dihaluskan dengan menggunakan blender maupun diulek sampai cukup halus.
-
Tak perlu dikukus dan ditambah garam, ini trik mudah menyimpan tempe agar tidak busuk sampai 1 minggu Tanpa tambahan bahan, tempe bisa disimpan dengan praktis.
-
Tanpa perlu dikukus dulu, ini cara simpan tempe agar awet dan tak kering hingga 1 minggu Kalau dikukus dulu lumayan ribet~
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik menyimpan tempe agar tidak busuk hingga 1 bulan Nggak perlu menyiapkan bahan tambahan untuk melakukan trik ini.
foto: TikTok/@joanakania
Potong-potong tempe dan kerat-kerat di semua sisinya biar bumbu mudah meresap nantinya saat dimasak. Setelah itu, campurkan dengan bumbu halus, gula merah yang sudah disisir, garam, lada, penyedap, dan air kelapa. Menurut pemilik video, menggunakan air kelapa yang murni membuat tempe bacem jadi lebih enak dan gurih.
foto: TikTok/@joanakania
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara goreng telur ceplok agar rapi dan mulus, tanpa cetakan
- Cuma pakai pisau, ini cara mencincang bawang putih agar hasilnya halus
- 5 Cara bikin churros dari mi instan, enak dan simpel
- 5 Trik bikin sambal petis, nikmat, antiamis, dan awet berbulan-bulan
- 7 Trik bikin bumbu nasi goreng khas Jawa Timur, gurih dan tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
