Trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang wangi, pedas, dan tidak mudah basi

Patut Dicoba Di Rumah. |

Dilansir BrilioFood dari YouTube @marimemasak2466 pada Minggu (23/4), cuci terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Ada cabai rawit hijau, cabai besar hijau, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Jika sudah, tiriskan hingga kandungan airnya berkurang.

Panaskan minyak lalu masukkan satu per satu bahan-bahan yang sudah dicuci tadi. Aduk-aduk dan goreng semua bahan hingga menjadi layu.

foto: YouTube/@marimemasak2466

Apabila semua bahan sudah matang dan layu, langsung angkat dengan saringan. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan semua bahan ke chopper.

Kamu dapat menggunakan MITOCHIBA Chopper Food CH100 untuk membuat sambal hijau ala rumah makan padang. Tidak hanya itu saja, produk ini juga dapat kamu unakan untuk menggiling daging dan bumbu hingga halus, mengocok putih telur, membuat bakso dan juice, membuat MPASI anak, dan masih banyak lagi. Beragam fungsi handalnya didukung dengan adanya pisau dan motor handal berdaya 300 watt.

Saat membeli produk ini kamu akan mendapatkan berbagai kelengkapan seperti 1 chopper besar 1.5 L, 1 chopper kecil 700 mL, 1 pengocok telur, serta 4 set mata pisau loh. Kamu tinggal pilih saja aksesoris tepat mana yang akan digunakan mengolah bahan. Oleh sebab itu, yuk segera miliki produknya dengan klik di bawah ini.

“Nggak usah ditambahin minyak goreng lagi, langsung aja dihaluskan semua bahannya,” ujarnya.

foto: YouTube/@marimemasak2466

Pindahkan sambal hijau yang sudah halus ke wadah. Lakukan proses yang sama hingga semua bahan sambal hijau tak ada yang tersisa. Supaya awet tahan lama, sambal hijau tidak langsung disajikan, melainkan harus digoreng kembali.

“Panaskan minyak goreng lalu tambahkan 2 lembar daun jeruk. Selain jadi wangi, ini bikin sambal hijau makin nikmat,” ucapnya.

foto: YouTube/@marimemasak2466

Langsung masukkan sambal hijau yang tadi. Aduk-aduk dan masak hingga mengeluarkan aroma harum. Jangan lupa tambahkan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan micin secukupnya. Jika dirasa sudah matang, langsung saja angkat dan sajikan sambal hijaunya.

Video milik YouTube @marimemasak2466 ini sudah ditonton sebanyak 1,3 juta kali dan disukai oleh 14 ribu akun YouTube lainnya.

(brl/lut)