Trik bikin motif polkadot di adonan puding agar hasilnya rapi dan menempel sempurna

TikTok/@feramustakim2

Brilio.net - Penggemar hidangan manis tapi kurang suka dengan tekstur yang terlalu berat seperti kue, mungkin bisa memilih puding. Puding punya tekstur lebih ringan, mudah dikunyah, dan rasanya pun segar. Puding sendiri sudah banyak sekali varian rasanya, mulai dari vanilla, cokelat, stroberi, melon, taro, dan lainnya.

Puding juga simpel banget untuk dibuat di rumah. Hanya dengan merebus adonannya sampai mendidih, puding pun bisa langsung dimasukkan ke loyang, lalu didinginkan agar teksturnya memadat. Bahkan kalau ingin tampilan puding jadi lebih cantik, kamu juga bisa membuatnya dengan berbagai motif, lho.

Salah satu motif yang bisa dipraktikkan oleh pemula yakni motif polkadot. Rupanya ada trik tersendiri untuk membentuknya biar hasilnya rapi dan tetap menempel di puding. Trik ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Fera lewat sebuah unggahan di TikTok pribadinya.

Lezat Dan Bikin Nagih.

"Agar polkadot yg nempel di loyang puding ngga bergeser / lepas, wajib dikunci menggunakan adonan outer," tulisnya, dikutip BrilioFood dari TikTok/@feramustakim2 pada Jumat (3/2).

Langkah pertama, diamkan terlebih dahulu adonan puding yang akan dijadikan bentuk bulat sampai tak terlalu panas lagi, namun jangan sampai terlalu set (mengeras). Sembari menunggu, kamu bisa siapkan loyangnya, pastikan loyang benar-benar bersih dan kering agar adonan polkadot tidak mudah bergeser.

Selanjutnya, hias bagian pinggiran loyang dengan motif bulat dari adonan puding yang sudah didiamkan sebelumnya. Setelah itu, tuangkan adonan puding warna lain yang akan menjadi outer (bagian terluar) puding. Nah, bagian outer inilah yang akan mengunci motif polkadot agar tetap rapi. Miringkan loyang agar seluruh lapisan outer menyelimuti motif.

foto: TikTok/@feramustakim2

Setelah itu diamkan motif dan outer puding tersebut selama beberapa detik. Lanjut masukkan sisa adonan puding. Kamu juga bisa memasukkan bahan lain, misalnya bolu, seperti yang dicontohkan oleh Fera di unggahannya ini. Namun, pastikan isian bolu sudah dicetak menggunakan loyang yang lebih kecil dibanding loyang puding terluarnya.

foto: TikTok/@feramustakim2

Jika bolu sudah masuk, tinggal isi menggunakan sisa adonan puding sampai seluruh bagiannya tertutup rapat. Adonan puding tersebut bisa didiamkan di kulkas agar teksturnya lebih cepat set. Gimana, hasilnya jadi cantik banget, kan?

foto: TikTok/@feramustakim2

Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @feramustakim2, banyak warganet yang mengaku sering gagal membuat motif polkadot pada puding ini, lho. Di samping itu, tak sedikit pula penghuni TikTok lain berterima kasih setelah melihat trik ini. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari satu juta kali.

@feramustakim2 Agar polkadot yg nempel di loyang puding ngga bergeser / lepas, wajib dikunci menggunakan adonan outer #tipsandtricks #puding #pudding #pudingpolkadot #pudingpolkadotcoklat suara asli - mr_asmiul01

"aku pernah bikin puding polkadot, tp gagal soalnya gk mw nempel," ungkap TikTok @Novii .

"Subhanallah...makasi ilmunya bun...jdi manfaat bagi yg mengaplikasikannya," ujar TikTok @Yuni.

"Keren kakak ," puji TikTok @Fitrie. Nasution.

"makasih ilmunya kak," kata TikTok @yuyuningsih.

"akhirnya aku sdh bisa tidur nyeyak gimana caranya masukin bolu dalam puding," cetus TikTok @brigulf.

(brl/lut)