Trik bikin bakso isi telur agar tampilannya rapi dan antigagal

YouTube/Johan Bakso

Brilio.net - Bakso bisa dibuat dengan berbagai macam bahan. Salah satunya menggunakan bahan dasar daging sapi. Bagian daging sapi yang dapat digunakan pun cukup beragam, misalnya sengkel, has dalam, maupun daging sapi yang berurat.

Nggak hanya bahan dasarnya saja nih yang beragam, isiannya pun tak kalah menarik. Saat ini, bakso pun bisa dikreasikan dengan berbagai macam isian. Contohnya ada bakso isi telur. Biasanya bakso satu ini berukuran besar, karena di dalamnya terdapat satu butir telur utuh. Ketika disantap, perpaduan rasa daging sapi dan telur pun menyatu menjadi spesial.

Menariknya lagi, bakso isi telur ini ternyata cukup mudah dibikin sendiri, lho. Kendati terbilang mudah, namun kamu tidak bisa membuat baksoini dengan sembarang cara. Jika tidak diolah dengan tepat, nanti tampilannya akan berantakan, kulit telur pun dapat terlihat dari luar.

Kalau masih bingung, kamu bisa melihat sekaligus meniru cara yang dibagikan oleh akun YouTube @Johan Bakso yang telah BrilioFood kutip pada Sabtu (26/11). Melalui video yang ia unggah, ternyata cara membuat dan memasukkan telur ke adonan bakso itu tidak begitu rumit.

Mudah Ditiru.

Cara yang dibagikan oleh warganet satu ini pun terkesan berbeda dengan lainnya. Alih-alih telur digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke adonan bakso, justru kamu tak perlu melakukannya.

“Cara membuat bakso telur mudah tanpa di goreng,” tulis YouTube/Johan Bakso.

foto: Youtube/Johan Bakso

Caranya, siapkan adonan bakso yang terdiri dari campuran daging, tepung tapioka, dan aneka bumbu. Sisihkan adonan bakso dan jangan lupa siapkan panci berisi air. Kemudian nyalakan kompor api kecil dan rebus air di panci tersebut.

foto: Youtube/Johan Bakso

Nah, untuk isian telurnya, bukan digoreng, melainkan perlu direbus terlebih dahulu. Telur yang sudah direbus pun tidak perlu digoreng lagi. Kamu hanya perlu meniriskan telur rebus hingga seluruh permukaannya benar-benar kering, supaya nanti bisa menempel pada adonan bakso dengan sempurna. Kemudian bentuk adonan bakso menggunakan telapak tangan.

foto: Youtube/Johan Bakso

Lalu masukkan telur yang sudah ditiriskan ke adonan bakso tersebut. Tekan atau dorong bagian tengah telur hingga masuk ke dalam adonan. Setelah itu, rapikan permukaan bakso menggunakan menggunakan sendok. Lakukan secara perlahan agar isian telur tidak hancur. Jika bentuknya sudah pas, kamu bisa langsung menaruhnya ke dalam panci yang berisi air.

Masak bakso dengan cara direbus hingga matang. Tunggu sampai mengapung, bakso pun bisa disaring, dan disajikan bersama pelengkap seperti mi serta kuah. Gimana, cukup mudah bukan membuat bakso isi telur?

Video YouTube/Johan Bakso ini sontak menuai atensi para warganet. Selain sudah ditonton hampir 10 ribu kali video ini pun disukai oleh ratusan warga YouTube lainnya.

(brl/lut)