Trik bikin adonan pisang goreng agar wangi dan tetap renyah meski sudah dingin

YouTube/Herlin Utami

Brilio.net - Saat ada pisang gorengdi atas meja makan, pasti siapa saja yang melihatnya auto buru-buru ingin mengambil hidangan ini. Pisang goreng juga cocok disajikan baik pagi buat sarapan maupun jadi camilan sore. Pisang goreng pun cocok banget disantap sambil minum teh maupun kopi.

Camilan satu ini lebih enak dimakan pas masih dalam kondisi hangat. Ketika pisang goreng masih hangat, tekstur tepungnya renyah maksimal. Namun demikian, sebenarnya kamu juga bisa lho bikin pisang goreng yang tepungnya renyah tahan lama meskipun sudah suhunya sudah tak panas lagi.

Cara bikin pisang goreng yang renyah tahan lama ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Herlin. Menurutnya, jika pisang goreng diolah dengan adonan yang tepat, hasilnya bukan hanya renyahnya yang tahan lama, tetapi juga aromanya wangi dan bikin nafsu makan meningkat.

"Hasilnya sama seperti pisang goreng yang dijual di pedagang gorengan," ungkap Herlin, dikutip BrilioFood dari YouTube Herlin Utami pada Selasa (24/1).

Lezat Dan Bikin Nagih.

Pertama-tama, ia menyiapkan tepung terigu terlebih dahulu seperlunya untuk membuat adonan. Kali ini ia menggunakan tepung terigu kiloan. Namun, menurut Herlin, bisa pula pakai jenis tepung terigu apapun. Setelah itu, ia tambahkan dua bahan rahasia untuk membuat adonan pisang goreng ini jadi wangi saat digoreng.

"Tambahkan gula sesuai selera dan juga kita tambahkan vanili bubuk supaya ketika digoreng wanginya tuh sampai ke rumah tetangga ya teman-teman," jelasnya.

foto: YouTube/Herlin Utami

Sebelum menambahkan air, ada satu lagi yang wajib ada untuk membuat adonan pisang goreng, yaitu baking powder. Takaran baking powdernya ini pun sebaiknya tak perlu terlalu banyak biar rasanya nggak pahit. Buat takaran 250 gr tepung, kamu bisa pakai 1/2 sdt baking powder saja.

"Dengan menambahkan baking powder ini, hasil pisang yang digoreng setelah dingin akan tetap renyah," ujar Herlin.

foto: YouTube/Herlin Utami

Setelah semua bahan adonan masuk ke mangkuk, baru tuangkan air secukupnya sampai teksturnya kental. Adonan tepung untuk pisang goreng pun siap dibalurkan ke potongan pisang. Goreng hingga pisang jadi golden brown dan tiriskan terlebih dahulu sampai minyaknya habis. Kemudian pisang goreng yang renyahnya tahan lama siap disajikan.

foto: YouTube/Herlin Utami

Gimana, simpel banget kan, triknya? Penggemar pisang goreng wajib eksekusi trik bikin pisang goreng ini di rumah. Mengintip kolom komentar unggahan YouTube Herlin Utami, banyak warganet yang antusias dengan olahan pisang goreng ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton 2 ribu kali di YouTube.

"Tips pisang goreng.. sedapnya enaknya masakkanya lezat delicious nikmatnya yummy. Trima kasih resepnya caranya ," ujar YouTube Mami Serly channel.

"Pisang goreng makanan kesukaan anaku. Resep bermanfaat untuk menambah kegembiraannya. Menyimak resep istimewa,,pisang goreng tetap renyah walaupun sudah dingin. Tambahkan tepung terigu secukupnya, vanili biar aroma sedapnya sampai rumah tetangga dan backing powder. Ini rahasianya. Pisang goreng siap di santab. Mantul," jelas YouTube Hanantaru family/

"Wahhh... Mantaapp tips nya kak... Bisa di praktek in ini.. suksess selalu yaa :)," puji YouTube PASGUN CHANNEL.

"Renyah banget goreng pisang nya," ungkap YouTube M lufi Ramadhani.

"Cocok bngt nih pgi"sarapan pisang goreng," imbuh YouTube ike sayekti channel.

(brl/lut)