Trik biar nasi tak mudah basi usai dipanaskan ulang, pakai garam

foto: TikTok/@mami_rt

Brilio.net - Nasi termasuk salah satu makanan pokok orang Indonesia yang dikonsumsi setiap harinya. Bagi sebagian orang Indonesia, bahkan berpendapat rasanya belum makan jika tidak mengonsumsi nasi. Saat memasak nasi, tak sedikit orang yang sengaja memasak dalam porsi besar agar bisa dikonsumsi untuk tiga kali makan atau bersama keluarga.

Dengan begitu, proses memasak nasi pun tak perlu dilakukan berkali-kali. Meski begitu, saat memasak dalam porsi banyak, tak jarang nasi jadi tersisa lantaran tak habis. Biasanya, sisa nasi tersebut disimpan di kulkas untuk kemudian diolah jadi nasi goreng keesokan harinya. Tak sedikit juga yang memutuskan membuang sisa nasi.

Tetapi, jika tetap ingin mengonsumsi nasi putih biasa, sisa nasi pun bisa dipanaskan kembali pakai microwave atau panci kukus tradisional. Namun, saat dikukus kembali, nasi bisa berisiko jadi lebih mudah basi, lho. Nah, salah satu pengguna TikTok punya cara menghangatkan ulang nasi pakai alat kukus biasa biar nggak mudah basi dan tetap enak saat dimakan.

Penggunaan garam pada makanan dikenal bisa mencegahnya jadi basi.

"Yang nasinya sering nyisa banyak dan kalau diangetin lagi malah basi bisa coba cara ini," tulis TikTok/@mami_rt, dikutip BrilioFood pada Jumat (21/10).

Kuncinya ada di penambahan bumbu dapur di air kukusan. Wanita yang akrab disapa Mami RT ini memasukkan sekitar setengah sendok teh garam ke dalam air kukusan. Penggunaan garam pada makanan dikenal bisa mencegahnya jadi basi, lho. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, garam bisa mencegah perkembangan bakteri dan reaksi kimia pada makanan.

foto: TikTok/@mami_rt

Kemudian, kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu sampai mendidih sebelum nasi sisa dimasukkan. Setelah nasi masuk, Mami RT pun menjelaskan, sebaiknya panci jangan ditutup dulu selama tiga sampai lima menit. Baru kemudian, tutup pancinya dan kukus nasi sampai tanak.

foto: TikTok/@mami_rt

Nasi sisa pun terlihat seperti nasi baru dan siap disantap selagi masih hangat. Nah, untuk menghangatkan nasi, sebaiknya cukup dilakukan sekali saja. Dilansir dari nhs.uk, usai nasi dipanaskan ulang, nasi bisa dihabiskan dan tak perlu disimpan kembali biar kondisinya masih bagus dan nutrisi tidak hilang.

Dengan trik tersebut, nasi sisa pun jadi nggak terbuang sia-sia. Nggak salah, kalau trik seputar memanaskan ulang nasi di akun TikTok/@mami_rt ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Setelah diunggah pada Agustus 2022 lalu, video tersebut pun sudah ditonton ratusan ribu kali di TikTok.

@mami_rt Yang nasinya sering nyisa banyak dan kalau diangetin lagi malah basi bisa coba cara ini #fyp #foryou #fxyzcba @scarlett_whitening #tips #cara #nasisisa Stel Kendo Stel Kenceng Jedag Jedug - Rian DTM

(brl/mal)