Trik atasi nasi goreng yang sudah mengering, jadi lebih lembut dan bisa dimakan lagi

YouTube/Chef Supri

Brilio.net - Nasi goreng sering jadi masakan andalan, terutama buat orang-orang yang nggak punya waktu banyak untuk memasak. Nasi goreng biasanya dijadikan menu makan sehari-hari baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Cara membuat hidangan ini juga praktis banget, lho.

Nasi goreng bisa dibuat dengan menumis bumbu terlebih dahulu, lalu masukkan nasinya, dan beri berbagai kecap, saus, juga aneka topping sesuai selera. Nah, topping nasi goreng ini juga bervariasi abis, lho. Mulai dari berbagai sayuran, ayam, sosis, telur, daging, juga seafood.

Usai memasak nasi goreng di rumah, terkadang ada-ada saja sisanya yang belum habis termakan. Jika didiamkan begitu saja, sisa nasi goreng ini bisa-bisa berubah jadi kering. Alhasil jika nasi goreng sudah kering, pastinya sudah nggak nikmat lagi saat dikunyah.

Tapi, kalau nasi goreng sudah mengering seperti itu, jangan buru-buru dibuang, ya. Sebab, bisa diatasi dengan memasaknya kembali sampai teksturnya lebih lembut dan lezat lagi untuk dikonsumsi. Salah seorang warganet akrab disapa Chef Supri lewat unggahan di YouTube pribadinya membagikan pengalamannya mengembalikan nasi goreng yang sudah kering, nih.

"Nasi gorengnya enak, tapi nasinya pero (pera), saya makan sampe cegukan," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Chef Supri pada Sabtu (18/3).

Mudah Ditiru.

Pertama-tama, panaskan teflon menggunakan api sedang. Kamu bisa menambahkan minyak maupun tidak, menyesuaikan selera masing-masing. Kemudian, masukkan semua nasi goreng yang sudah mengering ke dalam teflon tersebut. Tunggu beberapa saat sampai nasi mulai panas.

foto: YouTube/Chef Supri

Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam teflon berisi nasi goreng tersebut. Usut punya usut, air inilah yang bisa mengubah nasi goreng yang sebelumnya kering menjadi lebih lembut. Dilansir dari foodsguy.com, penambahan air saat memanaskan ulang nasi goreng ini bisa mengembalikan kelembapan nasi. Makanya nasi yang sebelumnya kering bisa jadi lembut kembali.

Kemudian, aduk-aduk nasi gorengnya sampai air di dalamnya habis. Di proses ini, kamu juga bisa menambahkan topping apa saja biar porsi nasi goreng bisa lebih banyak lagi. Lalu, masak sambil terus diaduk hingga sedikit berasap, lalu angkat dan nasi goreng pun siap disajikan kembali.

"Kita plating ya, ini sudah kembali nasinya sedikit agak melunak ya," cetus Chef Supri.

foto: YouTube/Chef Supri

Nah, gampang banget kan caranya? Mulai sekarang, jangan buang-buang nasi goreng lagi walaupun sudah kering, ya. Karena bisa dikembalikan jadi bak nasi goreng baru lagi. Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Chef Supri, banyak warganet yang terbantu dengan cara ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai dua ribu kali.

"Thank you chef, pas beli nasgor kambing kok nasi rada keras...msh sisa 1 bungkus, besok kita praktekin pake cara chef yudi. Moga jd ga keras heheh," kata YouTube Kiarra Putri.

"Terimakasih chef tutorial cara mengatasi nasi goreng keras, kering ," ungkap YouTube K.

"Terimakasih chef..ini yang aku cari," sebut YouTube Haical Yasmin.

"Aku biasanya kasi irisan tomat dan mentega," jelas YouTube Notre Dame.

(brl/lut)