Trik agar kulit lumpia beku tak sobek saat dipakai, lentur maksimal tanpa perlu dikukus

TikTok/@alvifit0524

Brilio.net - Saat membuat lumpia, kamu nggak perlu lagi repot-repot bikin kulitnya. Karen kini kulit lumpia sudah banyak dijual di pasaran. Kamu tinggal pilih beli kulit lumpia yang berisi 50 atau 100 lembar.

Nggak cuma dipakai untuk membungkus lumpia, kulit tersebut juga bisa dikreasikan jadi berbagai camilan lain. Misalnya untuk pisang aroma, martabak mini, kebab, dan lain sebagainya. Kalau kulit lumpia tidak habis sekali waktu, tinggal masukkan ke kulkas agar tahan lama.

Sayangnya, kulit lumpia yang dimasukkan kulkas malah jadi beku dan mengeras. Jika teksturnya terlanjur mengeras, kulit lumpia jadi sulit untuk dipisahkan saat akan dipakai.

Kalau dipisahkan secara paksa, kulit lumpia malah sobek dan justru tak bisa dipakai lagi. Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja mengukus kulit lumpia selama beberapa menit. Alhasil, kulit lumpia jadi lentur dan bisa langsung dipakai seperti biasa.

Tapi nggak melulu pakai cara itu, ada cara lain yang bisa dipakai untuk mengembalikan kulit lumpia beku supaya lembut lagi. Seorang pengguna TikTok @alvifit0524 sempat membagikan caranya di salah satu unggahan videonya.

"Auto sukses bikin camilan kalo adonan kulitnya sempurna tanpa sobekan," tulisnya di keterangan video.

foto: TikTok/@alvifit0524

Dilansir BrilioFood dari TikTok @alvifit0524 pada Rabu (3/7), keluarkan terlebih dahulu kulit lumpia dari kulkas. Tampak teksturnya masih keras seperti beku, ya. Secara perlahan, keluarkan kulit lumpia dari plastik kemasan.

foto: TikTok/@alvifit0524

Taruh kulit lumpia di atas plastik kemasan. Lalu ambil sepotong kain lap bersih dan letakkan di atas kulit lumpia. Diamkan kulit lumpia tertutup kain lap selama 20 menit.

foto: TikTok/@alvifit0524

Setelah didiamkan selama 20 menit, tarik kain lapnya. Ambil dan lihat perbedaan kulit lumpia. Karena adonannya lembap, kulit lumpia jadi mudah ditarik. Nggak perlu khawatir, kulit lumpia lentur maksimal dan minim sekali sobekan.

foto: TikTok/@alvifit0524

(brl/lut)