Trik agar cookies red velvet berwarna merah sempurna

TikTok/@finafildzahs8

Brilio.net - Cookies memiliki cita rasa manis dan tekstur unik. Jika luarnya lebih keras, isian atau bagian dalam bisa lumer di mulut. Aneka varian cookies cocok disajikan di berbagai kesempatan. Jadi teman nonton film, saat ada acara, hingga dipakai untuk buah tangan.

Cookies bisa diolah dengan cara dipanggang maupun dikukus. Biasanya cookies yang diolah dengan cara dikukus memiliki tekstur lebih halus dan lembek dibanding cookies panggang. Kamu bisa menyajikan cookies dengan aneka rasa.

Salah satu varian cookies yang cukup terkenal tak lain adalah rasa red velvet. Cookies yang terbuat dari adonan kue kering ini sengaja dicampur dengan bahan dan pewarna agar menghasilkan cita rasa dan warnanya yang merah merona.

Tak sedikit orang memilih membuat cookies red velvet sendiri di rumah. Sebenarnya membuat cookies red velvet sama seperti pada umumnya. Menggunakan tepung terigu, mentega, dan telur. Namun ternyata masih tidak sedikit orang mengalami kegagalan saat membuatnya.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Entah karena adonan cookies terlalu keras, isiannya tidak lumer, atau warna cookies red velvet cenderung lebih gelap bahkan berwarna cokelat maupun ungu. Selain harus menggunakan bahan-bahan sesuai takaran yang tepat, kamu juga perlu menggunakan trik khusus untuk membuat warna cookies red velvet agar merah sempurna.

foto: TikTok/@finafildzahs8

Dilansir dari BrilioFood melalui akun TikTok/@finafildzahs8 pada Rabu (21/9), hal pertama yang perlu lakukan ketika membuat cookies red velvet adalah mencampurkan semua bahan, tepung terigu, mentega ke dalam blender.

Jika kebanyakan orang menambahkan cuka atau yogurt untuk memberikan warna merah pada cookies, akun TikTok/@finafildzahs8 pun berbeda. Ia memilih menambahkan bubuk cokelat dengan jenis natural bukan dark. Bukan tanpa alasan, bubuk cokelat bisa membuat cookies red velvet jadi berwarna merah merona.

foto: TikTok/@finafildzahs8

Setelah mencampurkan bahan kering, tambahkan pewarna makanan ke dalam telur. Kamu bisa menggunakan pewarna makanan dengan jenis gel. Sedikit saja diberikan pewarna gel, warna merah akan merona ketimbang pakai bubuk. Jika sudah kamu, campur jadi satu, lalu panggang.

foto: TikTok/@finafildzahs8

Video tersebut sudah disukai lebih dari 21 ribu, sukses pula mengundang perhatian pengguna TikTok lainnya. Tidak sedikit penghuni dunia maya turut memberikan pujian dan terima kasih karena mendapat ilmu baru. Bahkan ada beberapa yang juga minta resepnya karena ingin membuatnya sendiri di rumah.

@finafildzahs8 Tips menu best seller #1 kita nih #tipsandtrick #bakinghacks #softcookies #smallbusinessowner #smallbusiness #tipsbaking #baker #fyp #fyp #redvelvet Queendom - Red Velvet

"thankyouu tipsnyaa,"tulis akun TikTok/@.

"waaah kereen dikasih ilmunyaa, makasii looh kak ,"ujar akun TikTok/@bell.

"makasih kak, keren bgt,"tulis akun TikTok/@closeyoureye.

"tq tipsnya kak,"ujar akun TikTok/@sabrinacake.

"Baik bgt kaka nya mau share info padahal jualan. Sukses terus ya ka,"tulis akun TikTok/@Aqila Fadya.

(brl/lut)