Trik agar adonan sempol tak mudah lepas dan menempel di lidi saat dicetak
Diperbarui 30 Jan 2023, 15:33 WIB
Diterbitkan 30 Jan 2023, 17:01 WIB
Brilio.net - Banyaknya penggemar sempolmemang menjadi salah satu penyebab pedagangnya kini kian menjamur. Kamu bisa menemukan pedagang sempol dengan mudah di pinggir jalan. Bukan tanpa alasan, menjual sempol memang bisa jadi bisnis yang menguntungkan.
Meskipun begitu, banyak juga yang memilih untuk membuat sempol sendiri di rumah. Jajanan satu ini bisa dibuat dengan mudah pakai bahan dasar sederhana, seperti daging ayam, tepung, telur, dan bumbu-bumbu. Adonan sempol tadi kemudian tinggal dicetak memanjang ke lidi atau tusukan sate.
-
Nggak pakai tepung, ini cara pedagang kaki lima bikin racikan telur pelapis sempol Selama ini tak sedikit orang menganggap kelezatan lapisan sempol berasal dari campuran telur dan tepung.
-
Nggak perlu ditambah terigu lagi, ini cara mudah mengatasi adonan sempol yang terlalu encer Biar nggak ambyar ketika hendak digoreng.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik menyimpan adonan sempol agar tidak mencair dan tahan hingga 1 bulan Makin lezat kalau dicocol saus.
Untuk mencetak adonan sempol kamu tinggal melilitkannya ke lidi. Walau tampak mudah, namun tidak sedikit juga yang justru gagal saat mencetak sempol, lho. Tak jarang hasil sempol yang dicetak justru terlepas sebelum selesai digoreng.
Usut usut, ada beberapa hal yang memengaruhi hal tersebut. Seorang pedagang sempol bernama Ardie Panda pernah menjelaskan hal itu melalui channel YouTube pribadinya. Dia rupanya membuat video tanggapan ketika ada seorang warganet yang bertanya.
"Kemaren banyak yang tanya, kok susah sekali nyetak-nyetak sempol pakai metode saya, gampang melorot katanya. Di sini saya akan menjelaskan penyebab ketika nyetak sempol itu kok tidak lengket atau licin, ya," ungkap Ardie melalui YouTube ARDIE PANDA.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng
- Cara menggoreng bakwan mangkuk supaya hasilnya garing, lebih krispi, dan tetap bulat sempurna
- Tanpa tepung terigu, ini cara bikin bakwan goreng tetap renyah dan tak ambyar saat digoreng
- Tanpa tepung terigu dan minyak, ini cara bikin adonan bakwan sayur sehat yang cocok untuk diet
- Trik membuat adonan pisang goreng agar renyah seharian dan tak mudah menyerap minyak
- Selain perbanyak sayur, ini trik bikin adonan bakwan ala pedagang biar gurih & tak dominan rasa tepung
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
