Trik agar adonan bakwan renyah tahan lama saat digoreng, jangan asal pakai tepung
Diperbarui 24 Feb 2023, 15:51 WIB
Diterbitkan 20 Jan 2023, 15:01 WIB
Brilio.net - Di antara aneka macam jenis gorengan, bakwan termasuk salah satu varian gorengan yang paling digemari. Bakwan sendiri dibuat dari tepung terigu dan berbagai macam sayur sebagai bahan utamanya. Namun ada juga yang menambahkan bahan lain seperti udang, mi, atau bahkan keju.
Seperti membuat gorengan pada umumnya, bakwan ini cukup dibuat dengan cara mencampur semua bahan jadi satu dan menggoreng adonannya langsung. Proses penggorengan ini membuat tekstur bakwan jadi renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Ada juga sensasi gurih sedap saat menyantap bakwan ini.
-
Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng bakwan awet renyah meski sudah dingin pakai 3 jenis tepung Biar tetap nikmat disantap sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi.
-
Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin adonan bakwan sayur yang renyah dan warnanya tetap cerah Bakwan sayur yang enak biasanya bukan hanya dinilai dari rasa dan beragamnya isi yang digunakan, melainkan juga teksturnya yang renyah.
-
Cuma pakai terigu, ini cara bikin bakwan sayur yang renyah tanpa tambahan baking powder dan margarin Bikin bakwan sendiri tak lagi ribet.
Sekilas, membuat bakwan memang cukup mudah. Namun rupanya tidak semua orang bisa membuat bakwan yang hasil akhirnya renyah tahan lama. Memang ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat bakwan ini.
Seorang pengguna TikTok bernama @dapur_lisvi18 pernah membeberkan rahasia agar bakwan renyah tahan lama setelah digoreng. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengungkapkan bahwa rahasianya terletak pada adonan bakwan yang dibuat. Hal ini bahkan termasuk pada tepung yang digunakan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Renyah tanpa pakai tepung, ini trik jitu menggoreng kangkung krispi
- Antilengket, begini trik menggunakan centong sayur untuk cetakan bakwan
- 10 Kreasi gorengan ala Nagita Slavina, serba gurih dan bikin nagih
- Cara melapisi risol dengan tepung panir agar lebih rata dan menempel
- 5 Trik bikin misoa agar tidak berminyak, teksturnya tetap renyah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
