Trauma sama letupan minyak panas? Ini trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan

foto: TikTok/@masakanrumahsederhana

Brilio.net - Di kalangan pemula, memasak di dapur bisa jadi kegiatan menakutkan, karena kerap terjadi tragedi tak diinginkan. Contohnya, saat menggoreng ayam, minyak panas yang bertemu dengan daging ayam memang sangat berisiko meletup keluar dari wajan.

Letupan minyak saat menggoreng bahan makanan memang bikin kaget. Apalagi jika terkena kulit, letupan minyak berisiko bikin cedera. Nggak heran jika ada sejumlah orang yang trauma dan tak ingin memasak dengan teknik menggoreng lagi. Atau jangan-jangan kamu salah satunya?

Namun, buat kamu yang sering takut dengan letupan minyak panas, sebenarnya ada trik menggoreng supaya minyak tersebut tidak muncrat keluar wajan, lho. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh pengguna akun TikTok @masakanrumahsederhana. Ia menjelaskan, ada satu bahan dapur yang bisa kamu gunakan untuk mencegah terjadinya letupan minyak panas.

"Siapa yang malas goreng ayam atau ikan karena takut kecipratan minyak? Ini tips ampuh gegorengan anti meledak ," tulisnya di keterangan video TikTok @masakanrumahsederhana, dikutip BrilioFood pada Rabu (24/7).

foto: TikTok/@masakanrumahsederhana

Sebelum mencoba triknya, siapkan dulu wajan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam atau bahan lain sesuai selera. Panaskan minyak tersebut di atas api kompor sedang, tunggu sampai minyaknya cukup panas.

foto: TikTok/@masakanrumahsederhana

Saat minyak sudah mulai panas, baru taburi dengan sedikit tepung terigu. Yup, tepung terigu inilah bahan dapur inti untuk mempraktikkan trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan. Setelah diberi tepung, artinya minyak sudah siap dipakai untuk menggoreng ayam.

foto: TikTok/@masakanrumahsederhana

Lanjutkan proses menggoreng ayam seperti biasa sampai dagingnya matang dan kecokelatan. Dijamin, minyaknya jadi jauh lebih tenang tanpa letupan karena sudah diberi tepung terigu.

Gimana, simpel banget kan trik goreng ayam agar minyaknya tak muncrat keluar wajan ini? Mengintip kolom komentar di unggahan milik akun TikTok @masakanrumahsederhana, tak sedikit warganet terinspirasi dengan trik ini, lho.

"gitu ya caranya?? aku seringnya ditutup wajannya karna takut meledak ," ungkap TikTok @Festi | Cerita tentang dan mendapat jawaban dari pemilik video, "kalau ditambah tepung terigu bisa ngurangin ledakan kak, tetap ditutup wajannya lebih baik ."

"kalo goreng ati ampela itu juga bisa dipakein tepung kak minyaknya ?" tanya TikTok @Bunga Tanpa Daun , lalu dibalas, "Bisa kak, silahkan dicoba ."

"ehh iyaa kak?? perlu dicoba nih.. biasanya goreng kepala ayam suka meledak2 ," sebut TikTok @Sanny | KePO yang mendapat balasan, "Iya kak, aku juga sering goreng kepala ayam juga dikasih tepung terigu dulu minyaknya, alhamdulilah gak meletus kak ."

(brl/jad)