Tetap tebal dan tak ambyar, begini trik goreng bakwan sayur sehat tanpa tepung maupun minyak
Diperbarui 22 Jun 2023, 11:01 WIB
Diterbitkan 22 Jun 2023, 15:00 WIB
![Tetap tebal dan tak ambyar, begini trik goreng bakwan sayur sehat tanpa tepung maupun minyak](https://cdn-brilio-net.akamaized.net//news/2023/06/22/258646/paging/657xauto-gampang-disontek-2306226.jpg)
Campurkan dulu semua bahan sayur untuk isian bakwan. Jangan lupa beri bumbu garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Setelah itu, bahan basah yang digunakan oleh Amey hanya telur. Lantas baru bahan terakhir sebagai pengganti tepung bisa masuk, yakni bubuk agar-agar.
"Ini aku kasih bubuk agar-agar plain, jadi untuk pengganti tepung gitu, lah," ungkap Amey.
INFOGRAFIS TRIK GORENG BAKWAN SAYUR SEHAT TANPA TEPUNG DAN MINYAK
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Dilansir dari indigo-herbs.co.uk, bubuk agar-agar dipercaya aman dikonsumsi saat diet. Sebab, dibanding tepung, kalori dan karbohidrat di dalam agar-agar lebih rendah. Amey juga menambahkan, bubuk agar-agar yang dimasukkan pun tak perlu banyak-banyak, karena sekadar dipakai untuk memadatkan dan memberi tekstur pada adonan bakwan.
foto: TikTok/@amey.islamey
Kalau semua bahan adonan sudah diaduk rata, saatnya menggoreng bakwan. Nah, agar bakwan tidak jadi sumber lemak, kamu bisa menggorengnya di teflon atau grill pan tanpa pakai minyak sama sekali. Menghindari masak adonan bakwan pakai minyak seperti ini juga membantu olahan bakwan tak ambyar, lho. Caranya, panaskan teflon atau grill pan, lalu cetak adonan bakwan di atasnya. Masak selama beberapa menit sambil dibolak-balik sesekali sampai bakwan matang.
foto: TikTok/@amey.islamey
Saat sudah matang, bakwan pun siap dinikmati pakai bahan pelengkap sesuai selera. Gimana, tertarik mencoba bikin bakwan seperti ini, nggak? Mengintip unggahan milik TikTok @amey.islamey, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Tetapi, unggahan ini sudah mendapat lebih dari seribu viewers.
@amey.islamey bentar lagi kan puasa, orang Indonesia ni gak bisa lepas kan ya sama pergorengan, nah ini bisa jadi alternatif makan gorengan yang super aman, selamat mencoba... #diet #fyp #dietnyaamey #resepdiet #makanansehat #makanandiet #menudiet #kaloridefisit #defisitkalori #intermittentfasting Boy's a Liar Pt. 2 - PinkPantheress & Ice Spice
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah maizena, ini trik praktis bikin vla puding agar makin legit, kental, dan super creamy
- Cara goreng tempe mendoan agar tak menyerap banyak minyak dan makin renyah, tambah 1 bahan dapur
- Bukan pakai kopi atau gula pasir, ini cara simpel bikin perangkap cicak cuma modal 1 bahan dapur
- Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
- Tanpa tepung dan minyak, ini trik bikin bakwan sayur yang cocok buat diet cuma 25 kalori
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
- Cuma pakai ampas dapur, ini cara bersihkan noda gosong di bagian bawah panci
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas