Tetap segar berbulan-bulan seperti baru dipanen, begini trik menyimpan kacang tanah

Tekstur dan rasanya nggak bakal berubah~ |

Rupanya, untuk menyimpan kacang tanah, harus melalui beberapa proses terlebih dahulu. Buat yang belum tahu cara menyimpannya, kamu bisa meniru cara yang dibagikan seorang pengguna YouTube bernama bernama Linda. Lewat video unggahannya, Linda menunjukkan cara menyimpan kacang tanah tanah yang tetap segar seperti baru panen dan tidak berbau tengik selama dua minggu atau bahkan berbulan-bulan, lho.

"Saat lagi banyak stok kacang tanah, dan belum ingin memasak/merebus/mengolahnya dihari yang sama, jangan simpan sembarangan ya, karena akan membuat kacang berubah rasa, kurang enak, layu bahkan tengik," jelas Linda dikutip BrilioFood dari YouTube/Galeri Linda, Jumat (23/12).

Sebelum disimpan, kacang tanah harus dicuci bersih dahulu dengan air mengalir. Kamu bisa mencucinya beberapa kali untuk memastikan semua sisa kotoran yang menempel pada kulit kacang benar-benar hilang. Kemudian, tiriskan menggunakan wadah yang memiliki lubang-lubang agar air yang tersisa pada kacang tanah hilang. Tanpa perlu dijemur, tunggu kacang kering dengan sendirinya.

foto: YouTube/Galeri Linda

Jika sudah kering, kacang tanah bisa dikemas terlebih dahulu menggunakan toples tertutup maupun plastik. Kamu juga bisa menggunakan wadah lain, asalkan ditutup atau diikat sampai benar-benar rapat agar kacang tanah tetap segar. Kamu bagi kacang tanah menjadi beberapa bagian sesuai porsi yang diinginkan di tempat berbeda.

foto: YouTube/Galeri Linda

Selanjutnya, simpan kacang di kulkas, baik dibekukan maupun tidak. Nah, untuk kacang tanah yang hanya disimpan di kulkas tanpa dibekukan, biasanya kacang tanah hanya tahan selama kurang lebih dua minggu. Namun, berbeda dengan yang dibekukan, kacang tanah bisa tahan berbulan-bulan. Jika ingin dikonsumsi, kacang tanah tinggal dikeluarkan dari kulkas dan didiamkan sampai suhu ruang, baru kacang tanah siap untuk diolah.

foto: YouTube/Galeri Linda

Meski dibekukan, namun hal tersebut tak akan mengubah rasa dan tekstur pada kacang tanah. Bagaimana, cukup mudah kan caranya? Unggahan di YouTube/Galeri Linda ini rupanya sukses menginspirasi banyak warganet, lho. Selain mendapat banyak respons menarik, unggahan ini juga sudah ditonton ribuan kali.

"Waahhh ini cara yg sangat bermanfaat sekali," ujar YouTube/Misteri Kembar.

"Wow cara menyimpan kacang tanah, makasih sharing nya mbak linda," sebut YouTube/Mbak Wiwik.

"Oh begitu ya cara meyimpan kacang,,makasih tips nya,," ungkap YouTube/Niksahyra Vlog.

"Wah dikampung kalau panen bisa di terapkan ke ibu ku nih cara menyimpan kacang," tulis YouTube/humdistychannel.

(brl/mal)