Tetap pulen sampai 2 hari, ini trik menanak nasi agar tak mudah basi dan cepat matang di rice cooker

TikTok/@catchyhomecafe

Brilio.net - Sebagian besar masyarakat mengonsumsi nasi sebagai menu harian. Biasanya, nasi akan disantap bersama menu pendamping lain, yakni lauk pauk dan olahan sayur. Selain mengenyangkan, nasi juga cocok disajikan dengan banyak lauk dan sayur.

Jika kamu termasuk orang yang sering makan nasi, pasti sudah tidak asing dengan rice cooker. Alat elektronik ini dirancang khusus untuk menanak nasi. Nah, hasil nasi yang ditanak menggunakan rice cooker biasanya akan pulen dan matang sempurna.

Namun salah satu kekurangan dari penggunaan rice cooker ini biasanya nasi akan lebih mudah basi. Bahkan kurang dari 12 jam saja, nasi yang ditanak dalam rice cooker bisa berubah warna jadi kuning dan mengeluarkan bau tak sedap. Kondisi nasi seperti ini tentu kurang layak dikonsumsi karena rasanya pun berubah.

Supaya nasi tetap pulen dalam waktu lama, kamu bisa menerapkan trik khusus saat menanak nasi. Trik ini pernah dipraktikkan pula oleh pengguna TikTok @catchyhomecafe. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menambahkan bahan tertentu saat menanak nasi.

Menarik Ditiru, Nih~

Dilansir BrilioFood dari TikTok @catchyhomecafe pada Kamis (18/1), bahan yang digunakan adalah jeruk nipis. Menurut pengguna TikTok @catchyhomecafe, nasi yang diberi tambahan jeruk nipis jadi kian wangi dan putih. Selain itu, tekstur nasi juga semakin lembut dan pulen. Selain jeruk nipis, dia juga menggunakan air panas untuk menanak nasi.

"Tahu nggak kenapa pakai air panas? Kalau pakai air biasa, jadi kerja rice cooker itu mendidihkan air terlebih dahulu, baru ke proses masak. Sedangkan kalau pakai air panas, langsung ke proses masak karena airnya sudah mendidih. Makanya hasilnya akan lebih cepat matang dibandingkan pakai air biasa," terangnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@catchyhomecafe

Untuk prosesnya, siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis secukupnya. Jika sudah, tuang air panas. Pastikan takaran air panasnya bisa pas dengan beras yang digunakan.

foto: TikTok/@catchyhomecafe

Setelah kedua bahan tadi dimasukkan, aduk-aduk menggunakan spatula supaya lebih merata. Jika sudah, pindahkan ke dalam rice cooker dan tanak nasi seperti biasa. Karena sudah menggunakan air panas, maka proses menanak jadi lebih cepat dan hasilnya pun pulen tahan lama.

"Pengalamanku dulu masak nasinya pagi, eh ternyata sore udah basi. Pas aku pakai jeruk nipis jadi awet banget bisa sampai 2 hari," ujar TikTok @catchyhomecafe.

foto: TikTok/@catchyhomecafe

Ditonton lebih dari 404 ribu kali, video milik akun TikTok @catchyhomecafe ini sontak menuai perhatian warganet. Tidak sedikit yang turut membenarkan bahwa trik tersebut memang ampuh untuk membuat nasi lebih pulen dan cepat matang. Di sisi lain, ada juga warganet yang bertanya tentang rasa dan efek dari penggunaan jeruk nipis saat menanak nasi.

@catchyhomecafe Masak Nasi #resepi #resepviral #resepsimple #resepmasakan #resepmakanan #resep #tipsdapur #hacks #tipsandtricks #tips #masaknasi #ricecooker #jeruknipis #masaknasisimpel #masaknasimanual #ricecookerhack DJ Sipak Nando Nando Meyden x DedeOmat - Dede Omat

"sama seperti q kalau masak nasi kak.tiap hari seperti itu pakai jeruk nipis +air panas," ungkap TikTok @wulan110686.

"pakai minyak kelapa juga awet ngak keras," kata TikTok @sionwijayaputra.

"kamu pintar banget ka... makasih ilmunya," ujar TikTok @ibuhani241.

"tapi beneran kan ka ngga asem? gua punya asam lambung asem dikit aja dah ga kuat jd tkt," tanya akun TikTok @dandelion.

Hal tersebut kemudian dijawab oleh sang penggunggah video, "aku juga punya asam lambung, tapi sejauh ini Alhamdulillah lambungku aman."

(brl/lut)