Tetap pakai santan, begini trik bikin bubur sumsum agar tidak mudah basi dan berair

Tetap pakai santan, begini trik bikin bubur sumsum agar tidak mudah basi dan berair
YouTube/Endang Mengge

Brilio.net - Bubur sumsum merupakan salah satu makanan yang banyak digemari orang karena teksturnya lembut dan rasanya pun manis. Tak hanya itu, bubur sumsum juga memiliki aroma wangi. Maka nggak heran kalau banyak yang ketagihan saat menyantap hidangan satu ini.

Biasanya bubur sumsum diberi tambahan sagu mutiara atau biji salak agar rasanya semakin nikmat. Bubur sumsum juga banyak dijual di pinggir jalan, terutama ketika bulan Ramadan. Tak harus beli, kamu bisa pula membuatnya sendiri lantaran caranya terbilang cukup mudah.

Kamu hanya perlu merebus tepung beras dengan santan. Namun meski terlihat mudah, rupanya masih banyak orang gagal membuat bubur sumsum. Hal tersebut karena bubur sumsum yang dibuat masih ada rasa tepung serta mudah basi dan berair.

Akhirnya banyak yang mencoba mengganti santan dengan susu atau bahan lainnya. Padahal jika mengetahui triknya, bubur sumsum tetap bisa matang sempurna dan tidak mudah basi meski dimasak pakai santan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya