Tetap asin dan lebih sehat, begini trik mengurangi garam pada masakan
Diperbarui 14 Okt 2022, 12:54 WIB
Diterbitkan 14 Okt 2022, 15:02 WIB
Seorang pengguna TikTok menjelaskan sebuah food hack untuk mengurangi garam pada masakan. Mengacu pada sebuah jurnal penelitian yang dipublikasikan di National Center for Biotechnology Information, Amerika Serikat, pengguna TikTok/@naktekpang menggunakan micin atau MSGuntuk mengurangi porsi garam pada masakan agar tetap enak dan asin.
foto: TikTok/@naktekpang
-
10 Bahaya konsumsi garam berlebihan, dapat menurunkan fungsi otak World Health Organization (WHO), menganjurkan agar orang dewasa mengonsumsi kurang dari 5 gr garam setiap hari.
-
Konsumsi garam diet tinggi lemak bisa bantu turunkan berat badan Para ilmuwan telah menemukan bahwa dengan menambahkan garam pada setiap makanan untuk diet tinggi lemak sebenarnya mencegah kenaikan berat badan.
-
8 Rempah-rempah pengganti garam, kurangi risiko darah tinggi Kebutuhan asupan garam dalam tubuh hanya sedikit
"Seperti yang kita tahu, micin itu nggak ada bahaya-bahayanya kecuali kelebihan. Bahkan dia bisa kita-kita yang kelebihan makan garam," terangnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@naktekpang padaJumat (14/10).
Lebih lanjut, pengguna TikTok yang kerap disapa Dennis ini pun membagi porsi antara garam dengan micin. Misalnya, ketika sebuah resep membutuhkan 1/2 sendok teh garam, kamu bisa membagi porsi garam ini dengan micin menjadi 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh micin. Cara ini bisa jadi alternatif supaya lebih sehat karena jumlah sodium pada micin lebih sedikit, yakni hanya 1/3 sodium pada garam.
foto: TikTok/@naktekpang
Namun pertanyaan selanjutnya, apakah penggunaan micin ini bisa membuat makanan jadi asin?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin daging empuk tanpa direbus dengan air, mudah dan antigagal
- 5 Cara hilangkan bau masakan yang menyengat di dapur, pakai 1 bahan
- Biar nggak gampang layu, begini trik simpel menyimpan irisan timun
- Bisa diganti sendiri, ini cara praktis mengganti karet kulkas di rumah
- Trik agar gelas kaca nggak mudah pecah saat dituang air panas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
