Tanpa tepung terigu dan telur, ini cara agar bakwan jagung bentuknya utuh sekaligus renyah tahan lama

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Brilio.net - Bakwan jagung jadi menu spesial untuk menemani momen bersantai di rumah. Disantap pakai cabai rawit ataupun cocolan saus sambal, bakwan jagung jadi camilan yang selalu bikin nagih.

Cara membuat bakwan jagung juga jauh dari kata ribet. Nggak cuma itu, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di toko sayur, pasar, maupun supermarket. Oleh karena itu, kamu bisa membuat bakwan jagung sendiri di rumah.

Biasanya, sebagian orang akan menggunakan tepung terigu sekaligus telur ke dalam adonan bakwan jagung. Kedua bahan ini dipercaya bisa membuat bakwan tak hancur saat digoreng. Nggak cuma itu, tekstur bakwan juga jadi renyah saat dimakan.

Namun, sebenarnya bakwan jagung bisa dibuat tanpa menggunakan tepung terigu dan telur, lho. Kedua bahan ini bisa diganti pakai bahan lainnya. Kamu bisa mendapatkan inspirasinya dari pengguna YouTube Cornersehat Kuy. Dalam salah satu videonya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial membuat bakwan jagung tanpa pakai tepung terigu dan telur. Penasaran, gimana caranya?

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Dilansir BrilioFood dari YouTube Cornersehat Kuy pada Kamis (20/7), cuci bersih lalu pipil jagung yang akan diolah. Sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, cuci bersih lalu parut wortel. Sisihkan.

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Sebagai pengganti tepung terigu, masukkan 6 sdm oat ke dalam mangkuk. Agar tidak terlalu keras teksturnya, tuangkan 1/2 gelas air ke dalam mangkuk.

"Aduk-aduk sampai oat jadi sedikit hancur," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Jika sudah, tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, 1 sdt merica bubuk, garam secukupnya, irisan daun bawang dan sayuran lainnya yang sudah disiapkan. Aduk-aduk sampai adonan bakwan jagung jadi.

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Jika biasanya adonan digoreng di dalam minyak panas, warganet satu ini punya cara yang lain. Iya, ia menggoreng adonan bakwan tanpa pakai minyak setetes pun.

"Ini karena tanpa minyak, jadi kita gunakan wajan antilengket. Pakai ukuran 1 sdm saja untuk adonannya," ucapnya.

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Jangan lupa tutup wajan agar panasnya merata sehingga bisa membuat bakwan jadi matang dan renyah nantinya. Kalau salah satu sisinya sudah matang, jangan lupa balikkan bakwan.

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Jika kedua sisinya sudah matang, matikan api kompor dan angkat bakwan jagung. Meski tanpa tepung terigu dan telur, bakwan jagung tetap tampak menggiurkan, ya?

foto: YouTube/Cornersehat Kuy

Mengintip kolom komentar unggahan Cornersehat Kuy, banyak warganet yang berterima kasih lantaran sudah diperlihatkan cara bikin bakwan jagung tanpa tepung terigu dan telur ini. Di samping itu, unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 13 ribu kali.

"Terimakasih menunya..sehat sll," tulis akun YouTube @ettyindrawati1174.

"Alhamdulillah dpt resep bakwan jagung sehat. Terima kasih banyak resepnya Kak," ujar akun YouTube @riniwidyaningsih1835.

"Trima kasih resep nya jd semangat untuk diet ," sahut akun YouTube @endangurlela2500.

"Mantap resep bakwan jagung tanpa tepung," ucap akun YouTube @Chintyanurlelani.

"Mantul resepnya... Terimakasih kaka..." tulis akun YouTube @nuryhidayati5864.

(brl/tin)