Tanpa tepung dan minyak, ini trik bikin bakwan sayur yang cocok buat diet cuma 25 kalori

TikTok/@alvina_tw

Brilio.net - Ada banyak kreasi bakwan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan, misalnya sayur. Biasanya saur yang dipakai adalah wortel dan kubis. Memakai sayur pada bakwan ini nggak cuma bisa menambah tekstur dan rasa, namun juga gizi.

Bakwan dengan isian sayur memang lebih menyehatkan. Dilansir dari myfitnesspal.com, 100 gram bakwan biasanya mengandung 250 serat. Nah, serat ini berasal dari tambahan sayur yang digunakan, lho.

Namun di balik itu, bakwan juga mengandung kalori tinggi. Dalam 100 gram bakwan biasanya mengandung 228 total kalori, yang sebagian besar berasal dari tepung dan minyaknya. Jumlah ini terbilang cukup besar hanya untuk satu porsi camilan saja. Oleh sebab itu, banyak pejuang diet yang selalu menghindari makan bakwan agar defisit kalorinya nggak berantakan.

Padahal tahu nggak, sebenarnya kamu tetap bisa makan bakwan tanpa khawatir defisit kalori jadi terganggu. Yup, ada trik yang bisa dilakukan untuk membuat bakwan yang enak walau tanpa tepung atau minyak. Seorang pengguna TikTok @alvina_tw pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video yang diunggah.

Tak Lengket Di Penggorengan.

Dilansir BriloFood dari TikTok @alvina_tw pada Rabu (21/6), dia menggunakan oatmeal sebagai pengganti tepung. Sebelum digunakan, masak dulu 30 gram oatmeal dengan air panas. Aduk-aduk sampai teksturnya kental.

foto: TikTok/@alvina_tw

Selanjutnya, tambahkan 1 butir telur, 30 gram tauge, 40 gram wortel iris, 30 gram kol iris, dan 10 gram daun bawang iris. Masukkan juga bumbu berupa 1 sdm saus tiram, garam, merica, dan penyedap jamur.

foto: TikTok/@alvina_tw

Biar makin sedap, tambahkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang dan ditumis sampai harum. Jika sudah, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Hasil adonan ini memang cenderung kental dan padat, ya.

Lanjut ke tahap penggorengan. Sebaiknya jangan gunakan minyak goreng supaya kalori pada bakwan tidak semakin meningkat. Untuk mengantisipasinya, gunakan teflon antilengket supaya bakwan lebih mudah digoreng walau tanpa minyak.

foto: TikTok/@alvina_tw

Nah, panaskan teflon dengan api yang kecil. Lalu dadar adonan bakwan dengan bentuk yang pipih. Goreng sampai satu sisinya mulai padat dan matang. Jika sudah, balik bakwan dan sisi bawahnya sampai matang. Selama tahap penggorengan, jangan lupa gunakan api kecil supaya bakwan matang merata hingga ke bagian dalam.

foto: TikTok/@alvina_tw

Setelah bakwan berubah jadi kecokelatan, angkat dan pindahkan ke atas piring. Dengan resep tersebut, ada 10 buah bakwan yang dihasilkan. Dan satu buah bakwan ini hanya mengandung 25 kalori saja, lho. Cocok disantap sebagai lauk makan atau sekadar camilan saat diet.

"Dijamin enak, sehat, dan nggak berasa oatmealnya. Kayak makan bakwan sayur pada umumnya," kata TikTok @alvina_tw.

foto: TikTok/@alvina_tw

Unggahan tentang trik bikin bakwan sayur ini sudah mendapat lebih dari 783 ribu penonton. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna TikTok lain yang turut menanggapi di kolom komentar. Bahkan ada juga yang sudah berhasil menerapkan trik tersebut.

@alvina_tw Bakwan Oatmeal #resepdiet #kulinernusantara #bakwansayur #masakdirumah #fyp #foryou #foryoupage #beranda #tiktokfood #tiktokindo #tipsdiet #xyzbca Manusia Kuat - Tulus

"kebahagiaan sesimple ini cuma liat resep bakwan sayur sehat tanpa goreng udah seneng banget,karena aku lagi ga makan gorengan," ungkap TikTok @nayakaargia.

"SEMANGAT YG LAGI DIET. PELUK ONLEN," kata TikTok @indomi000.

"Siappp buat besok sarapan yeayyyy," sahut TikTok @itsmemicel.

"Aku udh coba ini enaakkk Makasii ya," papar TikTok @eyiidaylife.

"AKHIRNYA BISA MAKAN BAKWAAANNN," komentar akun TikTok @aeinsdaily.

(brl/lut)