Tanpa tepung beras, ini cara bikin adonan pisang goreng renyah dan tak lengket saat digoreng

Hasilnya Cantik Dan Menggiurkan~ |

Menurutnya, bahan yang dibutuhkan selain pisang hanyalah tepung terigu, air, dan minyak. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan minyak secukupnya di dalam wadah. Kemudian, aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata. Kalau dirasa sulit mengaduknya pakai sendok atau whisk, kamu bisa menggunakan tangan langsung. Usahakan tangan sudah dicuci atau gunakan sarung tangan plastik.

foto: YouTube/Aku Anak Kampung

Jika tepung dan minyak sudah menyatu, baru tuangkan air. Tapi, masukkan airnya perlahan saja sambil mengaduk adonan dengan whisk. Nantinya, hasil adonan akan cenderung kental. Lantas, masukkan semua potongan pisang yang ingin diolah jadi pisang goreng.

"Semakin kental, hasilnya semakin krispi," ujar pemilik akun YouTube Aku Anak Kampung, dikutip BrilioFood pada Minggu (2/4).

foto: YouTube/Aku Anak Kampung

Sembari mencelupkan pisang ke adonan, panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, saat semua pisang sudah terselimuti secara merata dengan adonan, baru masukkan satu per satu ke wajan berisi minyak yang sudah benar-benar panas. Kalau adonan sudah terlihat mulai mengeras, gunakan sutil untuk memisahkan dan membalik masing-masing pisang.

"Sambil nunggu matang, ini bisa dipisahin kayak gini ya. Nah, cara penepungan seperti ini, itu kalau dipisahin dia nggak lengket, jadi gampang banget buat misahinnya," jelas pemilik akun YouTube Aku Anak Kampung. Tunggu sampai pisang sudah kecokelatan, baru angkat dan tiriskan.

foto: YouTube/Aku Anak Kampung

Gimana, penasaran ingin mencobanya di rumah? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Aku Anak Kampung, banyak pula warganet yang tertarik mengikuti olahan pisang goreng ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 29 ribu kali.

"Assalamualaikum kak sudah kami buat sesuai resep cuma kami kasih gula sedikit biar manis hasilnya bagus dankrispi trima kasih ya resepnya," ungkap YouTube Sayid Alwi Husein.

"Itu ngak pakek gula," tanya YouTube uud patima.

"bersih ya minyak gorengnya, bagus," ujar YouTube Shiami Fitrisa.

(brl/lut)