Tanpa tepung beras dan telur, ini cara bikin bakwan jagung makin gurih dan renyah tahan lama

Lezat Dan Bikin Nagih. |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Nuraaini Soewarto pada Rabu (28/6), bahan yang digunakan adalah 2 bonggol jagung yang sudah disisir halus. Masukkan jagung ke wadah bersama dengan 1/2 buah wortel yang sudah dipotong korek api. Lalu masukkan juga 2 batang daun bawang iris. Aduk-aduk rata.

foto: YouTube/Nuraaini Soewarto

Jika sudah, tambahkan 3 siung bawang putih halus, 1 sdt penyedap, 1 sdt garam, dan 1/4 sdt lada bubuk. Untuk tepungnya, dia menggunakan 1 sachet tepung bumbu ukuran 100 gram. Lalu aduk rata dan masukkan 150 gram tepung terigu protein rendah.

foto: YouTube/Nuraaini Soewarto

Sambil diaduk, tuang 350 ml air secara bertahap. Lalu aduk sampai benar-benar tercampur rata. Setelah diaduk, tekstur adonan tidak terlalu encer atau kental. Nah, adonan bakwan inipun siap digoreng.

foto: YouTube/Nuraaini Soewarto

Siapkan dulu minyak banyak yang sudah dipanaskan di wajan. Lalu tuang adonan sedikit demi sedikit. Jika sudah, goreng dengan api sedang sampai kering dan renyah.

Jika mulai berubah warna kekuningan dan padat, balik bakwan. Kemudian goreng sampai matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakwan jagung ini pun siap disantap.

foto: YouTube/Nuraaini Soewarto

Ditonton lebih dari 173 ribu kali, video tersebut sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang turut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Bahkan ada warganet yang sudah berhasil meniru resep bakwan jagung tersebut.

"Bakwan jagung merupakan menu utama di meja makan, selain tahu , tempe. Makasih resep bakwannya," ungkap YouTube @lilisdestiawati9161.

"Bakwan jagung cocok jg buat cemilan dan lauk jg yummy," papar YouTube @een8312.

"Enak banget nih pagi2 aku sudah buat . Alhamdulillah ada resep baru mksh kak," kata YouTube @barang_unikk202.

"Wah mantab ini mbak buat cemilan bakwan jagungnya," ujar YouTube @CastingIkanGabus.

"uhh pasti lezat nieh bakwan jagungnyaa... slm siang teman kuh," komentar akun YouTube @debiecha3307.

(brl/lut)