Tanpa tepung atau jahe, ini trik goreng ikan dan ayam agar minyaknya tak meletup pakai 1 bumbu dapur

Mudah banget ditiru |

Jadi, sebelum menggunakan bahan untuk mencegah minyak meletup, sebaiknya ikan dan ayam harus dikeringkan terlebih dahulu sampai tak ada sisa air yang menempel usai dicuci bersih. Kamu bisa gunakan bantuan tisu dapur untuk mempercepat ikan dan ayam kering.

"Ingat ya, air dari ikan atau ayamnya harus benar-benar tiris," tegas YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL, dikutip BrilioFood pada Rabu (21/6).

foto: YouTube/MIMO NHAJ OFFICIAL

Selanjutnya, siapkan minyaknya dan panaskan di atas api sedang. Nah, sebelum ikan atau ayam masuk, taburi dulu minyak tersebut dengan garam dan aduk rata. Usut punya usut, garam bisa membantu mencegah letupan-letupan minyak saat ikan atau ayam digoreng nantinya.

Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, garam dapat berfungsi menyerap aktivitas air pada bahan makanan. Sehingga, jika dicampurkan pada minyak sebelum menggoreng, nantinya sisa air yang masih tertinggal pada daging ikan dan ayam penyebab minyak meletup bisa hilang.

"Berbeda ya teman-teman, berbeda dengan cara garam dicampurkan langsung dengan ikan, setelah itu baru digoreng, itu tetap ada letupan minyak. Tapi kalau dengan cara garam langsung dimasukkin ke minyak goreng, setelah itu baru masuk ikannya, itu nggak ada letupan," jelas pemilik akun YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL.

foto: YouTube/MIMO NHAJ OFFICIAL

Gimana, simpel banget ya triknya? Kalau kamu, tertarik mencoba trik menggoreng seperti ini biar minyak nggak meletup-letup atau punya cara lain, nih? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube MIMO NHAJ OFFICIAL, banyak warganet yang antusias, lho. Unggahan ini pun sudah mendapat lebih dari delapan ribu viewers.

"Terima kasih bun infonya.. Jd semangt masak," ungkap YouTube @yunigalaxy5079.

"itu ayamnya belum diungkep kan ? emang bisa mateng?" tanya YouTube @dewisupriyatin3696.

"Menggoreng ikan/ayamnya wajib skali semua kk??" imbuh YouTube @ramintasihaloho2585.

(brl/tin)