Tanpa telur dan santan, ini cara bikin adonan peyek yang gurih dan renyah cuma tambah 1 jenis larutan
Diperbarui 22 Jul 2023, 13:49 WIB
Diterbitkan 23 Jul 2023, 12:30 WIB
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Sederhana pada Sabtu (22/7), siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu. Ulek 3 biji kemiri, 2 siung bawang putih, 1 ruas kencur dan 1 sdm ketumbar. Sisihkan.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
-
Jangan cuma pakai tepung beras dan tapioka, begini trik bikin adonan peyek renyah dan antikeras Peyek dengan berbagai isian ini tak hanya bisa disantap sebagai camilan, tapi juga dimakan bersama hidangan utama seperti pecel.
-
Trik mudah membuat adonan peyek renyah tahan lama dengan 2 bahan dapur Peyek adalah camilan favorit di Indonesia. Berikut cara membuat adonan peyek renyah tahan lama dengan bahan sederhana.
-
Jangan gunakan terigu, ini cara bikin adonan peyek supaya renyah tahan lama pakai 2 bahan dapur Memang sudah banyak pedagang yang menjual peyek. Namun, peyek yang dibuat sendiri pastinya lebih nikmat dan fresh (baru digoreng).
Langkah selanjutnya, campurkan 200 gr tepung beras dan 20 gr tepung maizena. Aduk-aduk sampai kedua bahan tercampur sempurna.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Jika sudah, masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan daun jeruk, air secukupnya, 1 sdt garam, dan 3 sdm larutan kapur sirih.
"Saya ambil yang beningnya saja, ini air kapur sirih biar hasil peyeknya jadi semakin gurih karena nggak menyerap banyak minyak," jelasnya.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Campurkan kacang tanah yang sudah dipotong ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan adonan peyek pun siap untuk digoreng.
"Masukkin aja di pinggir-pinggir wajannya. Lebarnya sesuai selera aja," ucapnya.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Angkat dan tiriskan peyek jika sudah matang dan berwarna kecokelatan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Peyek pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/Dapur Sederhana
Hasilnya menggiurkan, kan? Meski tanpa telur dan santan, tampilan peyek tampak sangat renyah. Resep adonan peyek yang simpel ini cocok banget dipraktikkan buat kamu para pemula.
Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Dapur Sederhana, sejumlah warganet terlihat antusias dengan olahan peyek satu ini, lho. Video ini juga sudah mendapat viewers lebih dari 49 ribu kali.
"Terimakasih resepnya, sangat renyah harus dicoba ,pas banget untuk ide jualan," tulis akun YouTube @martube1982.
"Mantul bunda peyeknya pasti renyah dan gurih banget," ujar akun YouTube @rorosuwarseh7668.
"ini seleraku banget tanpa telur tanpa santan tapioka diganti maizena sangat gurih makasih bunda," ucap akun YouTube @trauciha5327.
"Peyek gurih enak dan renyah terimakasih sudah berbagi ilmu," ucap akun YouTube @kiedieddot6698.
"Wooow...peyek yang renyah dan gurih mbak you...," tulis akun YouTube @prabukasarungofficial4716.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Nggak cuma maizena, ini cara mudah bikin adonan peyek agar renyah tahan lama pakai 2 bahan dapur
- Cara bikin adonan peyek renyah dan tak menyerap minyak ini cuma pakai rendaman 1 jenis bubuk
- Trik bikin rempeyek udang ala restoran Padang agar lebih tebal, keriting, dan tetap renyah seharian
- Tanpa tambahan apa pun, ini cara jitu menggoreng peyek supaya tak lengket di wajan
- Cukup ditambah 1 bahan, ini trik goreng peyek yang renyah meskipun dibuat tebal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
