Tanpa tambahan tepung, ini trik menggoreng tahu susu agar tak mudah hancur dan tetap renyah
Diperbarui 26 Feb 2023, 14:34 WIB
Diterbitkan 26 Feb 2023, 17:31 WIB
Brilio.net - Tahu susu merupakan jenis tahu yang banyak dijual di pasar. Namun berbeda dari tahu putih biasa, varian tahu ini cenderung lebih lembut. Tekstur tahu susu akan tetap halus bahkan setelah digoreng. Nggak heran kalau ada banyak orang yang menjadikan tahu susu sebagai camilan dan lauk andalan.
Namun karena teksturnya begitu lembut, tahu susu justru mudah sekali hancur, lho. Terlebih saat digoreng, tahu susu akan mudah lumer saat dimasukkan ke dalam minyak panas. Hal tersebut lantas membuat tahu susu langsung hancur begitu saja.
-
5 Trik bikin tahu susu goreng agar bagian dalam super lembut dan luarnya renyah Lantaran teksturnya yang sangat lembut, tahu susu pun mudah sekali hancur lho, baik saat dimarinasi maupun saat digoreng.
-
Trik agar tahu putih tetap padat dan tidak mudah hancur saat dimasak Tahu putih kaya nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan, tetapi perlu trik agar tidak mudah hancur saat dimasak.
-
Tanpa ditambah terigu, ini trik bikin tahu goreng agar renyah dan tidak kempis saat disajikan dingin Tahu goreng termasuk camilan lezat sekaligus pas buat pendamping nasi.
Memang, ada cara yang bisa dilakukan untuk mencegah tahu susu hancur ketika digoreng. Salah satunya adalah dengan melumuri tahu dengan tepung. Pasalnya, tepung akan membuat tahu jadi lebih kokoh jadi tidak hancur ketika digoreng.
Tapi di sisi lain, tepung juga bikin tekstur tahu jadi berubah, nih. Nggak jarang, tahu yang dilapisi tepung jadi keras dan kurang nikmat. Selain itu, tepung juga akan membuat tahu menyerap minyak lebih banyak ketika digoreng.
Tak perlu khawatir, ada trik lain yang bisa dipraktikkan selain pakai tepung untuk mencegah tahu hancur saat digoreng. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube dengan nama channel Dapur Lagi.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma 12 menit, ini trik merebus ketan hitam supaya empuk tanpa direndam
- Cuma butuh 7 menit, ini trik praktis bikin sup telur yang nikmat dan tidak amis
- Hemat gas, ini cara merebus jengkol agar empuk dan tidak bau dalam 10 menit
- Trik menanak nasi ini bikin warnanya makin putih dan tak mudah menguning
- Cara bikin pisang goreng madu agar lezat, kriuk, dan tidak menyerap banyak minyak
- Trik bikin sambal hijau teri supaya tidak pahit dan warnanya tetap cantik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
